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葡萄酒测评WINE REVIEW

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华丽的转身缔造更好的佳酿

时间:2017-07-27  浏览量:508     讲师: Simon ZHOU

2017年7月,红樽坊在京沪杭三地举办了

吉大调庄园(Domaine Jean Grivot)品鉴

高朋满座,共同分享见证其风格的转变



假如您仔细阅读过这篇

如果葡萄酒里面包含了艺术和音乐,那么Jean Grivot的酒就是G大调

您一定也赞同吉大调庄园(Domaine Jean Grivot)是勃艮第风土的艺术



2017年7月15日 上海


2017年7月19日 杭州


2017年7月26日 北京




吉大调庄园(Domaine Jean Grivot)被誉为金丘(Cote d’Or)最顶尖的古老酒庄之一。酒庄的历史可以追溯到法国大革命时期。


而在21世纪之前,吉大调庄园(Domaine Jean Grivot)追求的是酒体强壮,浓郁饱满,粗犷有力风格的葡萄酒。


2000年,新世纪伊始,酿酒师Etienne开始发生了一些酿酒风格的转变,直到2007年,终于完成了漂亮的转身,缔造出优雅柔和,甜美浓郁风格的葡萄酒。




年轻时追求重萃取,新木桶,强壮的单宁,人到中年,褪去了锋芒毕露的个性,愿意牺牲一部分棱角而达到更佳的状态。


喜欢音乐,喜欢运动,喜欢艺术,喜欢追求餐酒搭配极致的酿酒师,其所酿之酒定值得期待,值得品味。





京沪杭三地品鉴,让我们尝过了2000年以前的强壮,品味着2000年到2006年的变化,看到了2007年份华丽优美的呈现,品味当下2013年份的纯熟精湛,优雅丰腴。







大家相信陈年后的吉大调(Domaine Jean Grivot)会让人惊艳,而当下的Jean Grivot已经可以欣赏,之后的Jean Grivot令人期待!


心满意足的冯罗曼尼





Domaine Jean Grivot Vosne Romanee 2013

2013年吉大调庄园冯罗曼尼干红葡萄酒

零售价:750元  华丽价:595元


鲜亮的樱桃红色泽

非常优雅且香气集中的典型冯罗曼尼葡萄酒,有着浓郁的莓果的香气,洋溢着清新纯净的草莓和樱桃的果香,草本植物,香料,和森林中泥土的气息萦绕。

口感:新鲜的果味在口中散开,成熟的草莓和红樱桃的味道被优雅的结构包裹,酸度精致,有着矿物质影响的口感,单宁柔美,收口时一点咸鲜味与陈年带来的结构感。

《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)评分91分

《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)评分90分




酿酒师Etienne的追求





Domaine Jean Grivot Nuits Saint Georges Les Pruliers 1er 2013

2013年吉大调庄园夜圣乔治璞洛干红葡萄酒

零售价:1550元  华丽价:1250元

大家交口称赞的一款,华丽唯美,值得一品

通透的宝石红色泽

这款优雅的夜圣乔治一级园,有着浓郁甜美的香气,肉肉的红樱桃的香气沁人心脾,覆盆子的香味也伴随其中,海盐的气味增加了香气的复杂度,还可以闻到一丝丝乡土的气息,悠长美好。

中等的酒体,清爽的红樱桃和草莓的味道萦绕舌尖,精致的单宁和一点橡木桶带来的橡木的味道交织口中,柔和却不失力道。味道集中而细腻,回味长久。

《葡萄酒倡导者》(Wine Advocate)评分92分





大美依雪索





Domaine Jean Grivot Echezeaux GC 2013

2013年吉大调庄园艾雪索头等苑干红葡萄酒

零售价:2450元 华丽价:2100元

中等鲜亮的宝石红色泽

香气滂湃大气而迷人,复杂而具有层次,红色黑色樱桃、草莓的果香,草本植物、香料和花卉的气息,层层铺开,丝丝相扣。

在口中,能够清楚得感受到樱桃和草莓的果香,也可以体味到香料的味道,一点雨后森林中泥土的味道更是增加了酒的复杂度,酒体中等,味道集中而深邃,精致的单宁包裹着口腔,强壮而充满力量感。回味悠长,具有很好的陈年潜力。

艾伦麦多斯(Allen Meadows’)评分94分

《葡萄酒倡导者》(Wine Advocate)评分92+分

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