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香槟分级按村算?17个特级村分别有多大?哪些代表好香槟?
时间:2017-10-20   浏览量:753

波尔多葡萄酒的列级制度早已深入人心,按照酒庄区分,拉菲拉图等一级庄更是在中国成为法国高端葡萄酒的代名词;

勃艮第产区的列级制度(按葡萄园)也已经为葡萄酒爱好者熟悉,不少极客已将33个特级园各家佳酿喝了几个来回;

到了香槟,因为分级制度的单位是“村”,而香槟区的传统又是混酿,单一园香槟比例很小,具体的特级村不管名称和位置都还为被广大中国香槟客所熟悉,更不用谈喝过几个来回。

正值法国酒中国侍酒师大赛初赛阶段,又有好学的侍酒师来问我这个问题,详细到每个特级村种植面积和大小排名,刚好在这里一一给大家解答。并列举出各个特级村风土特色代表香槟酒,供大家参考。


-- Lei MENG 【槟客文化】创始人



香槟法定产区目前共有34322.4公顷葡萄园,分别散落在320个村落中,分为281000个地块儿。这些葡萄园主要分为4个子产区:

Montagne de Reims 兰斯山脉

Vallée de la Marne 马恩河谷

Côte des Blancs 白丘

Côte des Bars 巴尔山坡

四个子产区的具体葡萄园面积,村落数量,种植者数量以及三个主要葡萄品种种植比例如下:

320个列级村中有17个村落可以使用“特级村Grand Cru”来命名,而一级村Premier Cru则有44个。我们在这里详细列出17个特级村的具体信息及推荐香槟酒(100%该村葡萄来源的风土制作)供香槟客参考。


紫色为黑皮诺为主特级村

绿色为霞多丽为主特级村

并没有以Meunier为主的特级村


  • 小提示 5分钟前:
  • 在香槟区,cru这个词指村落。 每个village称为一个cru。所以有Grand Cru,Premier Cru和其他Cru。


17个特级村名单(按子产区和特级村葡萄园大小排列):


Montagne de Reims 

Verzenay , Verzy , Ambonnay , Bouzy , Louvois , Beaumont -sur-Vesle , Mailly-Champagne , Puisieulx , Sillery

 Côte des Blancs 

Avize , Chouilly , Cramant , Le Mesnil-sur-Oger , Oger , Oiry

Vallée de la Marne

Ay, Tours-sur-Marne



0Puisieulx

这是葡萄园种植面积最小的特级村

海拔:90 米

果农数量:22 个

葡萄园总面积:18,8 公顷

霞多丽面积:6,2 公顷

黑皮诺面积:9,9 公顷

莫尼耶面积:2,7 公顷


0Beaumont-sur-Vesle

海拔:100 

果农数量:70 

葡萄园总面积:28,30 公顷

霞多丽面积:4,20 公顷

黑皮诺面积:23,80 公顷

莫尼耶面积:0,30 公顷


0Louvois

海拔:125 

果农数量:93 

葡萄园总面积:41,20 公顷

霞多丽面积:7,70 公顷

黑皮诺面积:33,40 公顷

莫尼耶面积:0,10 公顷

Lei MENG 推荐风土代表酒款:

Champagne Pierson Cuvelier Millésimé 2008


04 Tours-sur-Marne

海拔:80 

果农数量:59 

葡萄园总面积:53 公顷

霞多丽面积:15,70 公顷

黑皮诺面积:37,20 公顷

其他品种:0,10 公顷

Lei MENG 推荐风土代表酒款:

Champagne Lamiable Extra Brut Grand Cru 


0Oiry

该村有现在地标性建筑,Moet Chandon新建全自动发酵车间。

海拔:85 

果农数量:162 

葡萄园总面积:84,10 公顷

霞多丽面积:83,60 公顷

莫尼耶面积:0,50 公顷

Lei MENG 推荐风土代表酒款:

Champagne Suenen Oiry 2013


06 Sillery

海拔:92 

果农数量:75 

葡萄园总面积:92,6 公顷

霞多丽面积:53,60 公顷

黑皮诺面积:30,50 公顷

莫尼耶面积:8,50 公顷

Lei MENG 推荐风土代表酒款:

Champagne François Secondé Blanc de Noirs Sillery Grand Cru


0Avize

海拔:151 米

果农数量:454 个

葡萄园总面积:269,20 公顷

霞多丽面积:269,10 公顷

其他品种:0,10  公顷

Lei MENG 推荐风土代表酒款:

Champagne Jacques Selosse Millésimé 2002

Champagne Pascal Agrapart Venus 2008

Champagne De Sousa Cuvée de Caudalie 2008

Champagne Jacquesson Avize Champ Cain 2002

Champagne Franck Bonville Les Belles Voyes

Champagne Le Brun-Servenay X.B. 2.5



08 Mailly-Champagne

海拔:190 

果农数量:316 

葡萄园总面积:288,8 公顷

霞多丽面积:27,20 公顷

黑皮诺面积:253,50 公顷

莫尼耶面积:7,60 公顷

其他品种:0,50 公顷

Lei MENG 推荐风土代表酒款:

Champagne Mailly Grand Cru l’intemporelle

Champagne Francis Boulard Grand Montagne Mailly Grand Cru 

Champagne Bérèche Sélection Mailly Grand Cru


0Cramant

海拔:200 

果农数量:493 

葡萄园总面积:342,90公顷

霞多丽面积:342,50 公顷

莫尼耶面积:0,40 公顷

Lei MENG 推荐风土代表酒款:

Champagne Diebolt Vallois Fleur de Passion 1996

Champagne Larmandier Bernier Vieille Vigne du Levant 2007

Champagne Suenen Les Robarts 2012

Champagne Bonnaire 2005

Champagne Philippe Glavier Folie de Cramant

Champagne Lancelot Pienne Cuvée Perceval 2012

Champagne Lancelot Royer Cuvée Chevalier

10 Aÿ

海拔:80 米

果农数量:395 个

葡萄园总面积:359,20公顷

霞多丽面积:31,00 公顷

黑皮诺面积:317,40 公顷

莫尼耶面积:10,20 公顷

其他品种:0,60 公顷

Lei MENG 推荐风土代表酒款:

Champagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs 2006

Champagne H. Goutorbe Spécial Club 2004

Champagne Henri Giraud Argonne 2002

Champagne Jacques Selosse Ay la Cote Faron


11 Bouzy

海拔:120 米

果农数量:294 个

葡萄园总面积:377,2 公顷

霞多丽面积:46,70 公顷

黑皮诺面积:329,60 公顷

莫尼耶面积:0,60 公顷

其他品种:0,30 公顷

Lei MENG 推荐风土代表酒款:

Champagne Benoit Lahaye Violaine Brut Nature

Champagne Pierre Paillard Blanc de Noirs Les Maillerettes 

Champagne Brice Grand Cru Vintage 2007

Champagne Paul Bara Spécial Club 2004

Champagne Paul Clouet Rosé

Benoit Lahaye Coteaux Champenois Rouge

Georges Remy Coteaux Champenois Rouge

Pierre Paillard Bouzy Rouge 


12 Ambonnay

海拔:100 米

果农数量:333 个

葡萄园总面积:388,6 公顷

霞多丽面积:73,30 公顷

黑皮诺面积:314,70 公顷

其他品种:0,60 公顷

Lei MENG 推荐风土代表酒款:

Champagne Egly Ouriet Blanc de Noirs Les Crayères 

Champagne Marie Noelle Ledru Millésimé 2008

Champagne Marguet La Grande Ruelle 2011

Champagne Eric Rodez Les Empreintes Blanc de Noirs 2002

Champagne Krug Clos d’Ambonnay 1996

Egly Ouriet Ambonnay Rouge 2009


红樽坊推荐

Paul Dethune Champagne Brut Grand Cru


13 Oger

海拔:130 米

果农数量:651 个

葡萄园总面积:404 公顷

霞多丽面积:402,3 公顷

黑皮诺面积:1,70 公顷

Lei MENG 推荐风土代表酒款:

Champagne F. Vauversin Extra Brut

Champagne J.L Vergnon Oger 2010


14 Verzy

海拔:180 米

果农数量:491 个

葡萄园总面积:405,5 公顷

霞多丽面积:90,50 公顷

黑皮诺面积:310,30 公顷

莫尼耶面积:3,50 公顷

其他品种:1,20 公顷

Lei MENG 推荐风土代表酒款:

Champagne Penet Chardonnet Les Fervins Blanc de Noirs

Champagne Mouzon Leroux L’ineffable Blanc de Noirs

Champagne Vincent Renoir Millésimé 2007


15 Verzenay

海拔:170 米

果农数量:372 个

葡萄园总面积:416 公顷

霞多丽面积:57,10 公顷

黑皮诺面积:356,40 公顷

莫尼耶面积:2,40 公顷

其他品种:0,10 公顷

Lei MENG 推荐风土代表酒款:

Champagne Huge Godmé Blanc de Noirs

Champagne Péhu Simonet Face Nord Blanc de Noirs


16 Mesnil-sur-Oger

海拔:150 米

果农数量:572 个

葡萄园总面积:434,80 公顷

霞多丽面积:433,10 公顷

黑皮诺面积:1,50 公顷

莫尼耶面积:0,20 公顷

Lei MENG 推荐风土代表酒款:

Champagne Salon 1988 

Champagne Salon 1982

Champagne Pierre Peters Les Chétillons 1997

Champagne Pierre Peters Les Chétillons 2002

Champagne J.L Vergnon Confidence 2008


17 Chouilly

海拔:80 米

果农数量:507 个

葡萄园总面积:520,80 公顷

霞多丽面积:513,50 公顷

黑皮诺面积:5,10 公顷

莫尼耶面积:1,90 公顷

其他品种:0,30 公顷

Lei MENG 推荐风土代表酒款:

Champagne Guiborat Chouilly Mont Aigu 2008

Champagne Vazart-Coquart Spécial Club 2008

Champagne Legras et Haas Millésimé 2002

走过了香槟区的17个特级村(Grand Cru

即刻挑选你最心仪的香槟!



Lei MENG

作/者/介/绍

香槟骑士,法国官方香槟骑士襟彰会授勋,2015年欧洲香槟大使法国前三名。常年生活在法国香槟产区,不仅对顶级名庄非常了解,对独立小农香槟也是如数家珍。连续几年参与数个法国著名的葡萄酒年鉴香槟部分品鉴工作,也多次担当欧洲各地起泡酒评选赛事评委。

多年来在社交媒体上跟全国各地香槟爱好者分享品酒心得和香槟区生活体会,先后创立「iChampagne爱香槟」和【槟客文化】公众账号平台,网站也在制作当中。她现在从事香槟酒贸易咨询业务和私人收藏家顾问,并经常在欧洲亚洲各地组织关于香槟酒的品鉴课程和高端晚宴。


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