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【香槟季】白丘珍宝 | 金兰香槟 · 牧笛薄衣香槟
时间:2018-07-12   浏览量:1283     讲师:

香槟区共分为四个子产区:白丘(Côte des Blancs),兰斯山脉(Montagne de Reims ),马恩河谷(Vallee de la Marne) ,巴尔山坡(Côte des Bar) 。


其中,以白丘为核心区域。白丘以白垩土为主,薄薄的土壤层中蓄含大量海洋生物化石,创造了极佳的排水性。种种得天独厚的条件,使得白丘成为了种植霞多丽(Chardonnay)的乐土,并酿造出酒体细腻,酸度飘逸的‘白中白香槟’。



上一期红樽坊为大家推荐了白丘中的翡翠:沙龙与德乐梦香槟

点此链接即刻查阅:七月香槟季之白丘中的翡翠——沙龙(Salon)与德乐梦(Delamotte)香槟


本期红樽坊将为大家推荐白丘中的珍宝:金兰香槟 & 牧笛薄衣香槟


Laherte Freres

金兰香槟


// 极具穿透力 //


金兰庄园(Laherte Freres)由让巴蒂斯坦.金兰(Jean-Baptiste Laherte)在1889年创立。10公顷的庄园坐落在夏博村(Chavot),以其美丽的罗马风格教堂而知名,是一家传统的小型精品酒庄。



除了夏博村和周边的葡萄园,金兰酒庄还有种植在一级田沃涅Voipreux(Vertus)之上的霞多丽(Chardonnay),和布尔索(Boursault)以及布勒依(Le Breuil)之上的缪尼尔(Meunier)葡萄。


酒庄的成功归功于其极富想象力的酿酒师蒂里.金兰(Thierry Laherte)和儿子奥雷利安(Aurélien),他们充分运用其所有的72个地块多元化的风土,酿造出了一系列撼动世人的香槟。



金兰香槟曾在迈克尔.爱德华(Michael Edwards)撰写的《顶级香槟全书》(The Finest Wines of Champagne)中被评为“十佳明日之星”;并且在全球20多家米其林餐厅的餐桌上您一定能找到金兰香槟优雅的身影。



极具个人态度的衩姐,曾在自己的微信公众号中大方表示对金兰香槟的喜爱。


“有时候是人对了,更多时候是酒对了。”


图 / 源自‘衩姐’微信公众号


是的,金兰香槟拥有着不凡的魅力,让生活因为一杯香槟而变得惬意悠然。


▼ 金兰香槟推荐:


Laherte Freres Champagne Blanc de Blanc Grand Cru Brut Nature

金兰白中白香槟


* 100%霞多丽(Chardonnay),选自梅斯尼尔苏尔奥戈尔(Le Mesnil-sur-Oger)、奥戈尔(Oger)和克拉芒(Cramant)特级园(Grand Cru)。展现出了极佳的张力和力量感,酸度漂亮且集中,极具穿透力。



Laherte Freres Grand Brut Ultradition

金兰头等苑传统香槟



* 由60% Pinot Meunier、30% Chardonnay和10% Pinot Noir混酿而成,30年老藤。选用来自Côteaux sud d’Epernay、Côte des Blancs和Vallée de la Marne共计7个村庄的葡萄酿制而成。



【预售】Laherte Freres Champagne Les Clos (7 Cepages) Extra Brut

金兰丝帕芝香槟


「即将到货,7月底陆续发货」

* 衩姐推荐酒款:由18% Chardonnay、18% Pinot Meunier、17% Pinot Blanc、15% Petit Meslier、14% Pinot Noir、10% Pinot Gris、8% Arbanne七个葡萄品种混酿而成。



Larmandier-Bernier

牧笛薄衣香槟


// 精致优雅 //


提到牧笛薄衣香槟(Larmandier-Bernier)一定不陌生,她是全世界的香槟爱好者的心头好,独立酒农大咖中的大咖。


同样来自白丘(Côte de Blancs),占地16公顷,以出产来自顶级葡萄园克拉芒(Cramant)的白中白天然香槟(Cramant Blanc de Blancs Nature)而闻名于世。



牧笛薄衣香槟(Larmandier-Bernier)的葡萄来自于一级园Vertus和特级园,是生物动力法实施者。种植着大比例的霞多丽和小比例的黑比诺(Pinot Noir),酿造出华丽优雅中透露着小性感的精致风格,造就其不凡的魅力。



牧笛薄衣香槟(Larmandier-Bernier)是酒评界女神杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)最为钟情的酒农香槟之一。更为难得是,每一款来自牧笛薄衣的香槟,都俘获了女神的芳心,她推荐牧笛薄衣全系列。



2017年12月10日的风土大会上,红樽坊独家代理的牧笛薄衣香槟(Larmandier-Bernier)便惊艳了全场的葡萄酒爱好者和专业人士。

点击此链接了解:惊艳了风土大会的香槟——牧笛薄衣(Larmandier-Bernier)


▼ 牧笛薄衣香槟推荐:


Larmandier-Bernier Champagne Longitude Blanc de Blancs Extra Brut 1er

牧笛薄衣经度白中白香槟


* 酒庄精选贯穿白丘(Côte des Blancs)且处于同一经度的沃涅一级园(Vertus)、奥戈尔特级园(Oger)、阿维兹特级园(Avize)和克拉芒特级园(Cramant)种植的霞多丽酿造。“Longitude”一词,则诠释纯净直爽的特征,得益于独特的地质(白垩土分布在及其接近表层的位置),很好的矿物质感,使之更显细腻优雅。

Larmandier-Bernier Champagne de Cramant Blanc de Blancs Extra Brut VV GC 2009

2009年牧笛薄衣克拉芒白中白老藤香槟


* 白丘中克拉芒特级园(Cramant Grand Cru)东南葡萄园的优质老藤葡萄酿造,这块地拥有极其卓越的风土条件。老藤平均年龄48-75年,扎实深厚的根系,吸取土壤深层物质,展现惊人多样性。



2018年,红樽坊将继续为您找寻香槟区中优异的小农香槟,尽情期待!





红樽坊香槟表单


Côte des Blancs / 白丘

Champagne Delamotte

德乐梦香槟

Champagne Salon

沙龙香槟

Laherte Freres

金兰香槟

Larmandier-Bernier Champagne

牧笛薄衣香槟


Montagne de Reims / 兰斯山脉

Paul Dethune Champagne

大保罗香槟


Vallee de la Marne / 马恩河谷

Champagne Tarlant

踏浪香槟

Guy Michel

甘雪香槟


Côte des Bar / 巴尔山坡

Moutard Champagne

牡丹香槟


表单将不定期更新...


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