本期带大家走进大名鼎鼎的勃艮第产酒村基维香贝丹（Gevrey-Chambertin），其无与伦比的王者气质征服了无数勃艮第爱好者，众多名家争相齐鸣，精准表达着这里独一无二的顶级风土。

基维香贝丹村（Gevrey-Chambertin）总面积超过400公顷，是夜丘最大的产酒村，是拥有特级园最多的村庄，勃艮第33个特级葡萄园中，就有9个位于基维香贝丹村，另外还有26个一级园，Gevrey-Chambertin村名后缀来自于村内特级园Chambertin，被誉为“勃艮第之王”，位列世界最贵葡萄酒之列，自古以来便是勃艮第最伟大的风土之一。

基维香贝丹村（Gevrey-Chambertin）拥有诸多享有盛誉的酒庄，譬如王者酒庄Armand Rousseau，Gevrey村双雄Bernard Dugat-Py及Claude Dugat、袖珍酒庄Denis Bachelet、膜拜级傅里叶Fourrier、以及隐士酒庄Alain Burguet等，伟大的风土成就了如此多的传奇佳酿，本期给大家推荐几款红樽坊品质上乘的Gevrey-Chambertin顶级精品名家：

一、虎啸庄园（Domaine Henri Rebourseau）--赫赫有名的勃艮第传奇家族酒庄

一共拥有5座特级园、2座一级园和2座村庄级葡萄园，在酒庄两百多年的酿造史中，仅发生过一次转折。1980年，Jean de Surrel接管酒庄后，沿袭传统种植技艺，以确保忠实反映纯粹风土的前提下；结合有机葡萄种植技术和生物动力法，为酒庄带来历史性的转折机遇，荣享创变与革新。

今年五月份有幸邀请到虎啸庄园少庄主Louis de Surrel亲临上海，在美景环绕的宝丽嘉酒店LAGO餐厅，与我们共同欣赏美妙的2010年份。Rebourseau 家族对时光有着充分的耐心，窖藏时间长达10 至15 年，以发掘不同年份珍酿的潜在魅力，每支都是雕刻于时光的艺术，特别推荐：

Domaine Henri Rebourseau Mazis Chambertin Grand Cru 2010

2010年虎啸庄园玛兹香贝丹干红葡萄酒

樽享价：1898元（零售价：4245元）

其Mazis Chambertin面积0.96公顷，平均葡萄藤41年，拥有紫罗兰，香料，爆发式的果味，口感充盈柔润，浓郁有力，又兼具陈年后的复杂度，表现完美，大酒风范！

二、罗蒂庄园（Domaine Joseph Roty）--顶尖水准的家族传承酒庄

勃艮第极其低调的罗蒂家族（Roty），三百年老庄，拥有很多顶级略地，酒庄的风格饱满有力又不失柔感，Roty家族自路易十四时期就开始酿酒，从1710年至今已经整整十一代传人。已过世的庄主Joseph Roty是家族第十代传人，正是由于他的天赋和能力Domaine Joseph Roty得以成为勃艮第一流的生产商，而其精湛的技术和对葡萄酒的热情在他儿子菲利普（Philippe）身上很好地延续了下来，如今Roty的葡萄酒一直保持着顶尖的水准，广受喜爱。特别推荐：

Domaine Joseph Roty Marsannay 2014

2014年罗蒂庄园马山内干红葡萄酒

樽享价：355元（零售价：515元）

出自于偏执天才酿酒师之手，产量低。这款Marsanny村级酒款散发出烟熏、樱桃和浆果的香气，隐约还有些许优雅的紫罗兰香。果味非常平衡，能感受得到厚实感和风土带给其的矿物味。初饮起来轻盈稳重，但是静置一段时间过后，就变得十分俏皮可爱起来。Wine Spectator和Robert Parker 团队均给该酒打出90分的高分，非常值得品尝！

三、泰美庄园（Domaine Taupenot-Merme）--近年来品质大幅度提升的勃艮第新星

泰美庄园（Domaine Taupenot-Merme）位于莫雷圣丹尼斯（Morey Saint Denis），共拥有约13公顷葡萄园，在Gevrey-Chambertin也有自己的葡萄园，现在酒庄由Romain Taupenot执掌，与他的妹妹Virginie共同经营，他们是家族的第7代传人，秉承着家族传统，坚持有机种植和纯净的传统酿酒风格。

自从1998年Romain Taupenot接管这个酒庄，酿出的酒质量不断提高，使他成为了勃艮第新星之一。 也是除了Domaine des Lambrays外唯一拥有兰布莱园（Clos de Lambrays）的庄园，也正是因此使得Domaine des Lambrays无法在酒标上标注独占园（Monopole），特别推荐：

Domaine Taupenot Merme Gevrey Chambertin 2016

2016年泰美庄园基维香贝丹干红葡萄酒

樽享价：495元（零售价：845元 ）

很漂亮的宝石红，红果香充沛，酸枣，有那么一点辛香料，黑巧克力，比较深邃。入口典型的GEVREY CHAMBERTIN的丝绒感，然后力量感就出来了，坚挺，醇厚，架构完整。余韵悠长，一支很棒的酒。

四、伍杰雷庄园（Domaine de la Vougeraie ）--生物动力法的新锐名家

伍杰雷庄园正式创建于1999年，是勃艮第最大的酒商Boisset家族的产业。它在创立的第一时间就选择了有机种植与生物动力法酿造，其严格追求品质的“执念”可见一斑。酒庄才华横溢的酿酒师Pascal Marchand，以其前卫严谨的视角和带着个人特色的“集中、细腻、均衡”的作品风格帮助酒庄快速起步。如今的Vougeraie已发展成为夜丘不可小觑的新锐之星，CC一星庄，一直有着稳定的水准，不容错过：

Domaine de la Vougeraie Gevrey Chambertin 2015

2015年伍杰雷庄园基维香贝丹干红葡萄酒

樽享价：595元（零售价：995元）

期待了很久，今天终于喝到，开瓶时已经被它香气折服，黑醋栗，烟草皮革，黑巧克力的香气不断的刺激着我的嗅觉，香气充沛，醒至半旬，入口之后整个口腔充满了黑莓果味，夹带着丝丝烟草和黑胡椒，单宁紧致，酸度完美的恰到好处，余味百转千回，让人沉迷其中。

五、卡穆父子酒庄（Camus Pere & Fils）--2/3葡萄园为特级园，庄主曾是勃艮第葡萄酒协会创始主席

卡穆父子酒庄位于勃艮第热夫雷-香贝丹（Gevrey Chambertin）村，是该产区内一座历史悠久的家族式酒庄。一共有 6 块葡萄园，占地面积共为 18 公顷，其中特级园面积占总面积的 2/3。卡穆父子酒庄的知名的特级园包括香贝丹园、拉奇香贝丹园（Latricieres-Chambertin）和香香贝丹园等。酒庄将生物动力栽培法践行到葡萄园管理的方方面面，而酒庄前庄主休伯特•卡穆（Joseph Camus）是勃艮第葡萄酒协会（BIVB）的创始主席，实属厉害，非常值得一试：

Camus Pere Fils Charmes Chambertin Grand Cru 2011

2011年卡穆父子庄园香香贝丹干红葡萄酒

樽享价：695元（零售价：1195元）

人间烟火的气味，乡下下着小雨的傍晚时分，炊烟和潮湿的气味，刚洗干净的黑樱桃，如此甜美多汁，酸枣，果脯。喝起来非常柔美，中高的酸度，单宁细腻，线条清晰，悠扬婉转，像温柔贤淑的女性。  

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