上海红樽坊贸易有限公司（Ruby Red Fine Wine）于2018正式代理意大利皮埃蒙特（Piedmonte）产区的重磅酒庄——旗云庄园（Ceretto）。红樽坊首次携手旗云庄园庄主2018年中国行，并于上海举行业内精英午宴及葡萄酒爱好者分享晚宴。
红樽坊非常有幸能与沪上两家知名的米其林二星餐厅合作，呈现意大利美酒与中国美食，及意大利当地美食的精彩演绎。
午宴设在以浙江台州菜系闻名的外滩新荣记，由餐厅首席侍酒师Oni ZHOU团队全程侍酒；晚宴设在8½ Otto e Mezzo Bombana，餐厅主厨Riccardo la perna亲自备餐，餐厅首席侍酒师Manuel团队现场专业侍酒。他们的精心准备确保呈现最专业、最完美的餐搭体验。
红樽坊创始人Simon ZHOU表示，“鉴析意大利酒，一定要搭配最好的意大利餐，方能彰显其魅力。”
01
Ceretto Arneis Langhe DOC 2017
2017年旗云庄园阿内斯干白葡萄酒
- 第1款，已足够精彩。
关键词：清新馥郁、具穿透力
提及阿内斯（Arneis），Ceretto之名必紧随其之。它是意大利极具代表性，教科书级别的阿内斯。它甚至是定义了一个时代的产品，彻底改变了朗格产区曾经只专注于酿造红葡萄酒的局面。在刚结束不久的澳麒 · 中国第六届葡萄酒盲品大赛上海分赛区中，这款酒就曾尽显锋芒，征服了近千名葡萄酒爱好者。
02
Ceretto Monsordo Langhe DOC Rosso 2015
2015年旗云庄园魔都干红葡萄酒
- 第2款，被纳入<神之水滴>第20章，并获得极高评价的一款酒。
关键词：结实，集中度高，酒体丰腴。
旗云庄园在1997年，开始酿造一款最独特的酒款，采用国际化品种：赤霞珠、梅洛、西拉进行混酿。红樽坊创始人Simon ZHOU晚宴当晚表示，Monsordo，是一位衣着法国风格的精致意大利人。
03 & 04
Ceretto Barbaresco 2015 & Barbaresco Asili 2009
2015年旗云庄园芭芭罗斯 & 2009年芭芭罗斯艾西丽园
- 第3款，Barbaresco 2015。
关键词：融合Asili的细腻、Treiso的丰富、构架平衡。
这是一款融合了一小部分Asili年轻的葡萄园、Treiso的Bernadot海拔较低的葡萄园所生产的Barbaresco。运用了不同风格的酒进行重新调配，力求更好的平衡性。
- 第4款，Barbaresco Asili 2009 来自单一葡萄园艾西丽园（Asili）。
关键词：鲜活、曼妙，紧致
艾西丽（Asili）葡萄园从山脚下海拔290米延伸直至山顶，在河谷中绵延200米。旗云庄园拥有的艾西丽园，位于山丘最高的山顶上（仅有1公顷地，产量极低）。近10年的悉心陈年，更是赋予了它曼妙的身姿。
05 & 06
Ceretto Barolo 2014 & Barolo Brunate 2012
2014年旗云庄园巴罗洛 & 2012年巴罗洛珍珠园
- 第5款，Barolo 2014 极为出彩的一款酒。
关键词：温润柔美，兼具阳刚之态，复杂极具深度。
2014年份对于Barolo是一个艰难的年份，这一年Ceretto没有选择做单一葡萄园的Barolo，而是将多块单一葡萄园进行混酿，融合着不同魅力，酿造出展现出优质勃艮第风的Barolo。
- 第6款，Barolo Brunate 2012 来自单一葡萄园珍珠园（Brunate）。
关键词：轻柔细腻、结实。
珍珠园（Brunate）是一块来自洛曼拉（La Morra）地区最具代表性的葡萄园，也是最具Barolo产区代表性的葡萄园。海拔至230米-400米之间，旗云所拥有的珍珠园只有5.6公顷。
07
Ceretto Moscato d‘ Asti 2017
2017年旗云庄园麝香低醇甜白低起泡葡萄酒
- 第7款，可谓意大利最昂贵的小甜水之一。
关键词：精巧清丽，完美平衡。
也许没有太多华丽的辞藻能形容它餐后带来的惊喜，但入口精致、充沛的花果香，仿佛沐浴着意大利阿斯蒂产区的阳光，唤醒了整个味蕾。
旗云，拥有着和勃艮第（Burgundy）葡萄酒一样，融合着天、地、人的灵魂。
它传递着独属意大利的单一葡萄品种和地块的风土，糅合传统派复古优雅、现代派精致个性的酒庄魅力。
红樽坊，“意”气风发，期待为您呈现更多“意”中品。
▼ 独家福利
红樽坊为您整理了一份旗云庄园（Ceretto）上榜餐厅表单，您可以在以下餐厅中享用到旗云庄园酒款。
8½ Otto e Mezzo Bombana
Thought for Food by The Living Room 音昱听堂
荷风细雨
Salee bar&cafe
Spicy Moment
Lion 狮
北京柏悦酒店
Opera BOMBANA
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