红顶鹳庄园

Turkey Flat

红顶鹳庄园（Turkey Flat）是澳洲巴罗莎谷（Barossa Valley）一个历史悠久的葡萄园，其所酿造的葡萄酒一直以来都是当地优质葡萄酒的典范。

 

这个家族酒庄也是巴罗莎当地丰富的历史和文化遗产的重要组成部分。早在1847年，第一株西拉子（Shiraz）就被种植在了塔奴丹河谷（Tanunda Creek），当时常常有红顶鹳信步河边，酒庄也因此得名。1865年的时候，舒尔茨先生（Gottlieb Schulz）买下葡萄园并创立了红顶鹳酒庄（Turkey Flat），他曾是当地一个成功的屠户，零售生意非常红火，殷实的家底让他可以更好的对葡萄园进行修整。

 

红顶鹳庄园（Turkey Flat）共拥有5个葡萄园，分布于20公里半径内4个完全不同的子产区，通过不同地块之间的调配，酿制出了品质卓越的经典佳酿。葡萄园中栽种着24公顷西拉子（Shiraz）、10.5公顷歌海娜（Grenache）、5.9公顷赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、3.7公顷幕尔伟德（Mourvedre）以及少量的玛珊（Marsanne）、维欧尼（Viognier）和多切托（Dolcetto）。

 

很久之前种植的葡萄藤如今已经出现了杂枝和扭曲的不良状况，为了确保所酿造出的葡萄酒的品质，酒庄把维护葡萄藤视为最重要的部分。也正是这些百年老藤的西拉子（Shiraz）和歌海娜（Grenache）赋予了酒体更为浓郁饱满且极具复杂感的风味，成为红顶鹳庄园（Turkey Flat）最具代表性的特色。其经典的西拉子（Shiraz）和桃红葡萄酒，更是酒庄当之无愧的标杆产品。

巴罗莎谷（Barossa Valley）

优质葡萄酒典范

 

巴罗莎谷（Barossa Valley）是澳大利亚葡萄酒的领军人物，也是全世界最知名的葡萄酒产区之一，这里以出产最为强劲有力，丰满浓郁的西拉子葡萄酒（Shiraz）而享誉全球。

红顶鹳庄园（Turkey Flat）全部采用酒庄特有的老藤酿造，成熟的黑莓和黑醋栗果香中夹杂着些许摩卡的芳香，并伴随着淡淡的烟草和泥土气息，紧致浓郁的酒体和果味充沛的口感，让你不禁沉醉其中。酒庄凭借其优异的品质成为巴罗莎谷（Barossa Valley）最优质的葡萄酒典范，被出售到英国、美国等多个国家，为全世界葡萄酒爱好者所追捧。

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2015年红顶鹳庄园歌海娜干红葡萄酒

零售价265元

葡萄品种：100%歌海娜（Grenache），超过100年的藤龄。

色泽：酒液呈明亮的樱桃红色。

香气：李子和红色莓果的诱人果香扑鼻而来，与淡雅的紫罗兰和玫瑰花瓣香气交织在一起，让你深陷在葡萄酒的芳香世界中无可自拔。

口感：酒体饱满浓郁，新鲜活泼的樱桃、草莓等红色果味和香料味在口中迸发，诱人的结构与富有层次变化的单宁，将口感更是提升到了极致。那如丝般顺滑的酒体适中在口中弥漫，收口时仍能感受到那不失精致与活泼的气息，无论是现在品饮亦或陈放几年，都能感受到不断地变化，永远不知道会带来怎样的惊喜！

酿造工艺：在80%中性橡木大桶和20%二次使用的勃艮第桶中陈酿12个月。

酒精度：15.0% Vol

 

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2015年红顶鹳庄园奇石干红葡萄酒

零售价235元

澳大利亚100个最佳葡萄酒——马修吉克

葡萄酒前沿—90分

葡萄品种：这是一款混合了设拉子（Shiraz），歌海娜（Grenache）和慕合怀特（Mourvédre）的，按照每个品种的不同年份适量混合而成。

色泽：深红色或者紫色，明亮剔透的的酒液。

香气：有着核桃，干香料和灰尘的气息。

口感：一款令人兴奋的葡萄酒，立刻从杯中跃出的风味非常和谐。在嘴巴里分层展现出香料，黑李子，黑醋栗和莓果的风味，被愉悦的老橡木桶风味紧紧拥抱住。这款酒适合提前饮用的SGM（隆河谷）风格的葡萄酒，因为有着奔放的果味和很少的单宁。

酒精度： 14.8% Vol

 

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2014年红顶鹳庄园西拉干红葡萄酒

零售价515元

詹姆斯哈里德评分—97分

葡萄酒前沿—93分

葡萄品种： 100%设拉子（Shirz）

色泽：深邃的紫红色。

香气：活泼的红色莓果和香料的香气。

口感：新鲜的覆盆子，成熟的咸橄榄以及鲜嫩的黑醋栗的口感，让这支2014年的设拉子在未来几年内的口感充满了复杂性，并且优雅十足。酿酒使用的橡木桶非常的谨慎，不会过度使用，完全扮演了一个表达和优化西拉的角色，才会酿出如此纯净迷人的酒。

酒精度： 14.1% Vol

 

Turkey Flat Rose 2016

2016年红顶鹳庄园桃红葡萄酒

零售价235元

坎贝尔马丁逊—95分

蒂姆怀特—91分

葡萄酒前沿 – 94分

Tony Love - 4.5星

葡萄品种：由95%的歌海娜（Grenache）酿造，但是加入了一部分的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），设拉子（Shiraz）和慕合怀特（Mourvédre）。

色泽：淡淡的番石榴色。

香气：香气优雅，充满新鲜的草莓，覆盆子和玫瑰花瓣的芳香。

口感：成熟的玫瑰花瓣，樱桃和草莓风味，但不会泰国甜腻，带一些香料和草本的口感，对于天鹅绒般丝滑的酒体结构，简直就是画龙点睛之笔。整个过程充满新鲜水蜜桃，橘皮和淡淡的草莓的风味。柔化的架构带着纯净的收口。明朗，充满趣味性，魅力四射。

酒精度：13% Vol