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【热卖补货】独立酒农香槟Tarlant,喝的就是这一份纯粹
时间:2017-07-04  浏览量:7933

香槟省无疑是最不需要细分葡萄园地图的葡萄酒产区:对于香槟爱好者来说,产地村落并不重要,大家更看重酒庄的名字和其混酿出的风格。”


初识踏浪(Champagne Tarlant

踏浪香槟(Champagne Tarlant),源自1687, 位于法国香槟产区马恩河谷(la Marne)的中心地带。根据当时的记载,家族的先祖Pierre Tarlant开始种植葡萄,是家族的第一位葡萄果农。

 

1911年,Louis Adrien Tarlant参加了香槟革命,在1927年获得了香槟法定产区葡萄酒的认证。并在第一次世界大战后,携手其妻重建家园,酿造了第一款踏浪香槟,取名为“Carte Blanche”,1929年一经上市,便大获成功。

 

现任庄主Jean-Mary Tarlant(左)和其子Benoit Tarlant(右)在葡萄田间

 

而且Jean-Mary Tarlant非常关注以及尊重自然环境,使用有机肥料施肥,为保证果实的纯净度与成熟度,所有葡萄均由人工手工采摘。

 

其子Benoit Tarlant,在完成国际葡萄酒组织的硕士学位后,作为家族第十二代果农,以丰富的经验和学识为酒庄注入了新的活力。

 

尊重自然,让风土说话

踏浪香槟(Champagne Tarlant)所在的马恩河谷区的山谷与河流对该地区小气候有着很大的调节作用,且出现了“太阳重影”现象,这使当地的日照更充足,位于山坡上的葡萄园尤为受益。

 

庄园总面积14公顷,分布在4个不同的葡萄酒特定产区:OeuillyBoursaultSt-Agnan, Celles-les-Conde,土壤多为白垩质,石灰质土壤,多小卵石,为他家的酒注入了更多特色的风土气息。

 

一直以来,家族都采用传统物理式压榨方式,每一个产区都有一个特制的压榨程序,且每次压榨都在采摘结束后立即进行。每一片葡萄园都独立酿酒,小规模酿酒方式让木桶与酒充分结合,从而使酒的香气集中且馥郁。且零添加(例如酒庄的Zero系列)或者极少的添加糖(0-6g/L),保证香槟的天然与纯粹。

酒款信息

【最受欢迎酒款】

Champagne Tarlant Zero Brut Nature

踏浪零点香槟(起泡葡萄酒)

罗伯特帕克(Robert Parker)评分93

零售价498

 

这款香槟纯正清新,无添加糖分,展示出葡萄与土壤的天然面貌。1/3霞多丽(Chardonnay),1/3黑皮诺(Pinot Noir),以及1/3皮诺穆尼耶(Pinot Meunier)的混酿,呈金黄色泽,映着碧绿。蜜蜡,柠檬,橘子香气,精致芬芳,气泡细致。在浓情时刻品尝最为理想,非常适合做餐前开胃酒,以及搭配牡蛎或寿司。

 

Champagne Tarlant Tradition Brut

踏浪传统香槟(起泡葡萄酒)

零售价465

这款香槟由56%黑皮诺(Pinot Noir),39%皮诺穆尼耶(Pinot Meunier),以及5%霞多丽(Chardonnay)混酿。色泽黄亮,微微带一点珊瑚红,气泡细致而集中。非常成熟的果实香气,熟苹果以及烘烤过的杏仁,面包的香气。入口激烈持久,醇厚紧致。这款可口的香槟是享乐派的聚会中的宠儿,配上香槟区的蜗牛,可谓是美味之极。残糖量:6/

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