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【新品】隆河谷百年名家,再添经典西拉(Syrah)力作
时间:2017-07-14  浏览量:6627

忽必烈酒庄的创建源于一个热衷于酿酒的家族与罗纳河坡地的肥沃土地的神奇结合。

 

1834年,为了酿造顶级好酒,安东尼忽必烈在泰恩-埃米塔日创建了忽必烈酒庄。他将自己的角色定位为培育葡萄园并维持土地的高品质,也正因为这种心态,他迅速在埃米塔日斜坡和克罗兹-埃米塔日平原上购置了第一块葡萄园。

 

在他之后的6代人,包括他的儿子保罗和亨利,以及之后著名的吉拉德,都传承了同一理念。从而多年来,忽必烈酒庄拥有了北罗纳河谷诸多顶级产区的葡萄园,当然包含了埃米塔日和克罗兹-埃米塔日以及圣约瑟夫,科尔纳斯和圣佩雷。

 

忽必烈酒庄的珍宝历来都是传奇般的埃米塔日“小教堂”,这款完全由西拉酿制而成的伟大的红葡萄酒得名于著名的俯视着埃米塔日葡萄园的圣-克里斯多夫小教堂。

 

1919年以来,“小教堂”便一直为忽必烈酒庄所独有,她混合了产区内最顶级的风土所孕育的葡萄(梅尔,贝萨德,罗古雷等)。

 

埃米塔日“小教堂”1961年份被列为20世纪最伟大的12款葡萄酒之一,而12瓶埃米塔日“小教堂”1961年份在佳士得拍卖行更是拍出了历史第三最高价格。

酒款信息

Paul Jaboulet Aine Cornas Domaine de Saint Pierre 2007

2007年忽必烈酒庄康那士圣皮尔园干红葡萄酒

零售价495

葡萄酒观察家(Wine Spectator)评分92

史蒂芬坦泽(Stephen Tanzer)评分92

葡萄酒爱好者(Wine Enthusiast)评分90

贝丹德梭(Bettane et Desseauve)评分16.5/20

 

葡萄品种:100%西拉(Syrah),10-60年老藤

色泽:酒液呈漂亮宝石红色。

香气:这款2007年康那士(Cornas)干红流露出蓝莓、成熟野果和红黑果的诱人果香,并夹杂着烟熏野味和黑胡椒烧肉的香气,令人垂涎欲滴。渐渐地橄榄和香料的气息逐渐展现,与精致的草本和紫罗兰花香交织在一起,在轻柔的皮革和泥土芬芳的衬托下,愈显复杂多变。

口感:这是一支温暖且兼具力度的优质康那士(Cornas)干红,酒体浓郁饱满,集中度高且层次分明。初时能感受到成熟的黑色李子和莓果果味,紧接着还有巧克力、无花果、香草和烟熏的味道,倍添复杂感。口感圆润,如天鹅绒般丝滑细腻,并伴随着精致的单宁和绵长的回味。带来非常甜美可人的感觉,现已进入品饮期,但仍可继续窖藏20多年。

酒精度:13.5% Vol

 

Paul Jaboulet Aine Cote Rotie les Jumelles 1997

1997年忽必烈酒庄罗蒂丘珠穆勒干红葡萄酒

零售价1100

葡萄酒观察家(Wine Advocate)评分90-93

 

葡萄品种:100%西拉(Syrah

色泽:酒液呈浓郁的紫色。

香气:这款罗蒂丘(Cote Rotie)有着极为突出的黑橄榄和黑醋栗果香,夹杂着干制普罗旺斯草本和胡椒的气息,香气复杂而具有层次感。

口感:这支1997年罗蒂丘珠穆勒干红(Cote Rotie les Jumelles)非常出色,酒体中等偏饱满,具有很好的集中度,单宁适中,中段和回味时都被甜美的口感所包围。拥有20-25年的超强陈年潜力,现已进入最佳品饮期,快来感受这份曼妙。

酒精度:13% Vol

 

Paul Jaboulet Aine La Chapelle Hermitage 2007

2007年忽必烈酒庄埃米塔日小教堂干红葡萄酒

零售价1650

胡昂胡克(Huon Hooke)评分97

让马克卡兰(Jean-Marc Quarin)评分96

葡萄酒前沿(The Wine Front)评分95

史蒂芬坦泽(Stephen Tanzer)评分94

詹姆斯萨克林(James Suckling)评分94

葡萄酒观察家(Wine Spectator)评分92

杰夫莱夫(Jeff Leve)评分92

葡萄酒爱好者(Wine Enthusiast)评分91

葡萄酒观察家(Wine Advocate)评分91

贝丹德梭(Bettane et Desseauve)评分18/20

杰西斯罗宾逊(Jancis Robinson)评分18/20

法国葡萄酒杂志(La Revue du Vin de France)评分17.5/20

维诺葡萄酒(Vinum Wine Magazine)评分17.5/20

 

葡萄品种:100%西拉(Syrah),40-60年老藤

色泽:酒液呈靓丽的宝石红色。

香气:这款2007年小教堂(La Chapelle)展现出明显的红黑色水果,以及草本、泥土和胡椒的香气。随着醒酒时间的增长,黑醋栗、黑色覆盆子和果酱烤吐司的香甜气息愈发奔放,在清新的金银花和香草豆香气衬托下,更添精致。收尾时混合着甘草、相思花、烟熏和泥土的芬芳,带来更为复杂的嗅觉体验。

口感:酒体中等偏饱满,风味已逐渐打开,展现了2007年的年份特点,在未来的10年中会愈发明艳多姿。丰满的口感充斥整个口腔,新鲜的黑莓果味以及肉桂和八角茴香的香料味令人印象深刻,与莓果、草本、香料和皮革味一起组成一幅美妙壮观的蓝图,任你在味觉的海洋中穿梭。收口时仍能感受到黑莓和辛香料的浓浓风情,口感柔软圆润,风味复杂宽广,其优雅精致的感觉,令人不禁想起那个同样出色的1997年。

酒精度:14% Vol

 

Paul Jaboulet Aine La Chapelle Hermitage 1997

1997年忽必烈酒庄埃米塔日小教堂干红葡萄酒

零售价1750

葡萄酒观察家(Wine Advocate)评分95-98

福斯塔夫杂志(Falstaff Magazin)评分97

葡萄酒爱好者(Wine Enthusiast)评分96

史蒂芬坦泽(Stephen Tanzer)评分93-96

詹姆斯萨克林(James Suckling)评分92

杰米古德(Jamie Goode)评分92

 

葡萄品种:100%西拉(Syrah),40-60年老藤

色泽:酒液呈深邃而饱满的宝石红色。

香气:在经过了20年的时间洗礼,那成熟的黑莓、黑醋栗、樱桃和黑色浆果果香仍然清晰可闻,辅以些许香料、大豆、烟熏橡木桶和矿物质气息,以及优雅的紫罗兰花香,更加的神秘莫测,变化多姿。

口感:酒体饱满,已经发展出成熟甜美的黑色果干、梅干和葡萄干风味,以及淡淡的胡椒味。酒体结构宏大有力,风味浓郁集中度高,酸度紧实,单宁丰富但如丝般顺滑。中段时仍能感受到那源源不断的甜美和酒体的质感重量,收口时回味长达40多秒,是一款非常棒的陈年佳酿。

陈年潜力:拥有至少30年的极强陈年潜力,可以一直品鉴至2035年。

适饮温度:提前12-24小时开瓶,并倒入醒酒器,随着和空气接触时间的增加,香气和口感会逐渐打开,提升整个品鉴体验。

酒精度:13.5% Vol

 

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