继碧莎庄园(Domaine Bizot)、枯荣庄园(Domaine Coche-Dury)、乐花庄园(Domaine Leroy)、禄仙庄园(Domaine des Monts Luisants)等勃艮第名庄后,红樽坊精品勃艮第酒单又添新作发售!
上海红樽坊贸易有限公司(Ruby Red Fine Wine)—— 于2018年1月23日深感荣幸,向广大葡萄酒爱好者正式宣布:
红樽坊正式代理法国勃艮第名庄——科林庄园(Domaine Bruno Colin)!
(图为,科林庄园庄主布鲁诺·科林Bruno Colin)
- 勃艮第世家的新一代荣耀
庄主布鲁诺科林(Bruno Colin),1972年出生于勃艮第酿酒世家,1993年开始在家族酒庄协助父亲米歇尔·科林托尔(Michel Colin-Deleger),2003年他和哥哥菲利普(Philippe)继承了部分家族葡萄园,各自成立酒庄。
现如今,他共拥有8.3公顷葡萄园,令他引以为豪的这些优秀地块分别在
- 夏莎妮蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)
- 普利尼蒙哈榭(Puligny-Montrachet)
- 圣托本(Saint-Aubin)-
- 圣特内(Santenay)
- 马宏吉(Dezize-les-Maranges)
这位勃艮第酿酒世家的后人,他的第一个年份于2004年出产,后又在短短的10年间,迅速建立名声,成为家族的荣耀。
(图为,科林庄园葡萄园)
- 将心血倾注在勃艮第风土的匠人
19个不同风土的地块,而其中有8块是夏莎妮蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)一级园,致力于酿造细致,充满矿物感,具有表现力的,完美无缺的白葡萄酒。而对于黑皮诺,他所追求的是果味馥郁且优雅的风格。
所有的霞多丽(Chardonnay)葡萄园都被犁过,自2003年开始停止使用除草剂。相比之下,黑皮诺(Pinot Noir)葡萄园里,通常种植的是50厘米长的黑麦草。田间种草,每年必须修剪4到5次,限制了葡萄园的产量,也减少了葡萄腐烂的发生。布鲁诺(Bruno)认为,控制黑皮诺(Pinot Noir)的产量比霞多丽(Chardonnay)更为重要。他的目标是将黑皮诺(Pinot Noir)的产量控制在每公顷3500升以内,而他认为霞多丽(Chardonnay)可以即使产量达每公顷5500升,质量也不会受损。
- 酿酒方式
酿制白葡萄酒,经过气控压榨,沉淀稳定,在20-25%的新橡木桶中酒泥发酵。而是否采取澄清和过滤,视酒款和年份而定。而酿制红葡萄酒时,选择全部去梗。
自2013年起,布鲁诺科林为保证这些佳酿的享用质量,决定大范围使用蜡封瓶这一方式。
(图为,科林庄园葡萄酒)
- 红樽坊 -
上海红樽坊贸易有限公司(Ruby Red Fine Wine),中国勃艮第葡萄酒的首选之处;最早一批在中国大陆引进勃艮第葡萄酒,致力于成为中国最杰出的精品葡萄酒进口商!
如您对科林庄园(Domaine Bruno Colin)酒款感兴趣,可微信后台留言或致电咨询我们购买,红樽坊将竭诚为您服务。
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