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【预售】2018年雨前龙井
时间:2018-04-19  浏览量:1156

红樽坊私藏“2018年全手工炒制·满觉陇村·龙井43·明前龙井茶”,一经发售,便被抢售一空。

如今,明前茶结束了,雨前茶开始了!



雨前,即谷雨前。是指在清明之后、谷雨之前采摘的龙井茶。


这段时间,气温较高,叶片较大,茶多酚丰富。虽少了明前茶的淡雅鲜嫩,茶汤却多了份鲜浓的滋味,且耐泡适饮。价格也十分亲民,是真正人人都负担得起的奢侈品,可供一年赏鉴的“口粮茶”。


这一时期采制的茶不早不迟,得季节之神髓,时节之精华,故为好茶!





红樽坊私藏雨前龙井茶


▼2018年龙井村群体种雨前龙井茶

规格:50g

预售价:98元


点击此链接预购,4月23日发货


龙井茶区,位于西湖“龙井问茶”、“九溪烟树”和“云栖竹径”之间,环境优雅,土质优良,是上等龙井理想的生长之地。手工采摘,古法制作,品质上乘。茶叶香味更浓,汤色更鲜亮。西湖茶区最一年比一年产量低,老龙井越来越稀有。


▼2018年满觉陇村群体种雨前龙井茶

规格:50g

预售价:98元


点击此链接预购,4月23日发货


满觉陇,杭州西湖一级产茶区。此款雨前龙井来自单一茶园,杭州本地群体种。茶园周边原生态植被丰茂,茶农的管理细致而传统。


▼2018年梅家坞群体种雨前龙井茶

(4月7-8日采摘)

规格:50g

预售价:98元


点击此链接预购,4月23日发货


梅家坞,坐落于杭州西南面,从市区车行一小时内即可抵达。这里四面环山,属西湖龙井茶一级保护产区,茶园依山势而开垦。



◣ 什么是群体种 ◥


红樽坊今日预售龙井茶,全部来自品质极佳的雨前龙井群体种茶。


土生土长,老底子留下的“龙井群体种”,是杭州西湖区龙井村狮子山,(茶客嘴上常说的狮峰,是爱喝龙井茶的人心目中的朝圣地)最传统的珍贵茶树良种,也是当家品种。



春季茶雨前普遍口感偏淡且柔,雨前开始转略涩,夏茶则涩味加重,也会因炒制工艺不同有不同的口腔内转化。

想获得较好的口感,请用农夫山泉85度冲泡,切勿加盖密闭,不建议使用紫砂。 居家使用玻璃杯即可。2.5克一般的玻璃杯可泡4次左右(等量明前龙井一般可泡2次)。

建议长时间不喝,务必再次密封无异味冷冻, 确保茶香及色泽如新。



▼2018年红樽坊实勘龙井村·采收情况

——红樽坊杭州负责人Echo

(浙江大学·农业推广硕士)


2018年,杭州气候波动较大,清明后出现一场霜冻,冻坏让梅家坞村部分茶园,影响了后续的发芽。不少受霜冻影响的茶农,在4月8日前就开始修建茶树,停止了今年的采摘,部分受到影响较小的茶地,茶叶也略带红点或者红边,这是气候在茶叶上留下的痕迹。


霜冻过后,持续了3天28℃以上的高温,在龙井村和满觉陇村的茶山上,体感温度超出30℃,茶叶生长迅速,“来不及采摘”是这两村茶农最焦虑的事情。如来不及采摘,第二天茶芽就已经6、7cm了。后续几天的高气温,也让茶叶疯长到脱力。9、10日,部分茶园已没有了符合采摘标准的雨前茶。


而今年红樽坊的三款雨前龙井,茶农以老道的经验,及时进行采摘,比往年早了6天。确保了红樽坊的酒友与茶友们能喝上优秀的雨前龙井。



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