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【红樽坊代理公告】德国VDP酒庄百妃思与古林奇龙——莱茵黑森干型雷司令的瑰宝
时间:2019-03-18  浏览量:652

2019年3月,红樽坊正式代理德国莱茵黑森地区的伉俪酒庄——百妃思庄园(Battenfeld-Spanier)与古林奇龙庄园(Weingut Kühling-Gillot)。他们也是红樽坊2019年为所有干型雷司令爱好者带来的莱茵黑森(Rheinhessen)宝藏。



 伉俪酒庄与红樽坊的渊源 


2018年初夏,红樽坊创始人Simon在走访德国酒庄时,在一位相识多年的德国葡萄酒作家的推荐下了解了这两家酒庄,在一个暴雨天拜访了夫妇二人,并第一次喝到了两个酒庄的佳酿。




妻子Carolin拥有家族传下来的酒庄古林奇龙庄园,这个酒庄的酒虽然也是Carolin的丈夫Oliver在酿造,然而风土上的区别造就了不同的风格。当然我们所谓的“风土”其实也是因为微气候不一样而带来的。 Oliver在90年代开始学习酿酒,喝到了非常好的酒,他多次在聊天中谈到了康帝。


由于德国当时经济、人文和理念的缺乏,大多德国酒都是非常的中庸的,而Oliver立志要做精品葡萄酒的理念却一直不曾动摇。也正是这个理念吸引了Carolin。幸运永远是发生在努力的人身上,一路的奋斗和好运让Oliver 自己的百妃思酒庄有了今天接近30公顷的规模,酒庄也成为 2017年德国优秀酒庄。










 “奔放冷艳”的百妃思庄园 

&

 “温润内敛”的古林奇龙庄园 



在品尝这两个酒庄的时候,他们的风格是不一样的,虽然都在莱茵黑森(Rheinhessen),葡萄园只有45分钟的车程。两个酒庄的土壤类型完全不同,石灰岩之上的百妃思酒款活泼有力,带着冷冽的矿物质感;而板岩之上的古林奇龙的酒款则温润如玉,有着流畅优美的矿物质感。




百妃思庄园风雨十字园Zellerweg

德国最古老也是最知名的葡萄园之一,土壤以石灰石为主。



古林奇龙庄园西普园Hipping

坡度高达65度,独特圆形环绕区域形成独一无二气候条件。



 Simon的品酒笔记 




百妃思酒庄风格很讨巧,好像一直有着一种类似成熟水果的气息, 甚至有些酒还带着香料的回味,入口非常友好。GG(德国葡萄园中的“特级田”)有着华丽的风格,而教堂园(Kirchenstuck)高度集中,甚至表现得更为惊艳,在类似啤酒花、柚子花的味道中穿插了非常扎实的酸度,着实是让人难忘的品酒体验,95+的高分雷司令名副其实。即使是酒庄的基础款都做的非常愉悦,果味、酒体和酸度的三者的平衡十分到位,在这个价格,可以享受到如此高质量的雷司令,难能可贵……



Battenfeld-Spanier Riesling Trocken 2017

2017年百妃思庄园雷司令干白葡萄酒



Battenfeld-Spanier Mosheim Riesling Trocken 2017

2017年百妃思庄园沫熙姆园雷司令干白葡萄酒



Battenfeld-Spanier Kirchenstuck Riesling GG 2017

2017年百妃思庄园教堂园雷司令干白葡萄酒



Battenfeld-Spanier Zellerweg am Schwarzen Herrgott Riesling GG 2017

2017年百妃思庄园风雨十字园雷司令干白葡萄酒






相比之下,古林奇龙庄园的酒比较内敛,更像老派的雷司令,果味好像永远不怎么张扬,这种感觉像是演奏大提琴一样,在乐队中保持了一个基础旋律,比较高的酸度让酒体呈现更加线型,青柠类的果味中带着醇香花蜜的甜美。西普园(Hipping)GG园绝对是古林奇龙庄园基础款维特园(Qvinterra)的放大版,花蜜中又多了奶香,酒体也更加的厚实,不变是那大提琴一样的基础旋律和搭配非常好的矿物感和酸度,余音绕梁,使人久久不得忘却。




Weingut Kuhling-Gillot Qvinterra Riesling Dry 2017

2017年古林奇龙庄园维特园雷司令干白葡萄酒



Weingut Kuhling-Gillot Qvinterra Riesling Semi Dry 2017

2017年古林奇龙庄园维特园雷司令半干白葡萄酒



Weingut Kuhling-Gillot Nierstein Riesling 2017

2017年古林奇龙庄园尼尔斯园雷司令干白葡萄酒



Weingut Kuhling-Gillot Hipping Riesling GG 2017

2017年古林奇龙庄园西普园雷司令干白葡萄酒



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