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红樽独家发售 | 爱梦庄园(Domaine Sylvie Esmonin)2017年份
时间:2020-04-14  浏览量:942

爱梦庄园(Domaine Sylvie Esmonin)是勃艮第基维香贝丹村(Gevrey Chambertin)村炙手可热的酒庄之一,产量稀少。红樽坊代理数年,每次新年份发售都会被迅速抢购一空。红樽坊多年的老员工,也很难得能在展厅的酒架上看到爱梦庄园酒款的身影。


红樽坊正式独家发售爱梦庄园2017年份!



2018年红樽坊举办Domaine Sylvie Esmonin

Clos St Jacques垂直品鉴会照片


圣雅奇园与爱梦庄园

Clos St Jacques & Domaine Sylvie Esmonin


圣雅奇园(Clos St Jacques)是勃艮第基维香贝丹村(Gevrey-Chambertin)公认的“超一级园”,拥有几乎可与特级园的品质媲美。


“Clos Saint Jacques is always regarded as a Grand Cru in all but name."

“圣雅奇园(Clos St Jacuqes)从质量和价格上一直被认作是特级园,除了名义上还是一级园。”

——   葡萄酒评论家,酒界“女神”

杰西斯罗宾逊(Jancis Robinson)



Clos St Jacques园的石头墙

2019年7月红樽坊团队拍摄


爱梦庄园(Domaine Sylvie Esmonin)是圣雅奇园的中第二大地块拥有者。现庄主Sylvie Esmonin的祖父曾经在Comte de Moucheron工作,圣雅奇园当时是其独占园,当其不得不将葡萄园转手时,Esmonin家族最先有机会买到最靠近自家房子的1.6公顷地块(下图2号地块)。而其他四家为:Domaine Amand Rousseau(下图1号地块)、Domaine Fourrier(下图5号地块)、Domaine Louis Jadot(下图3号地块)和 Domaine Bruno Clair(下图4号地块)。



圣雅奇园划分,图中2号为爱梦庄园所有

此图由Jasper Morris和Clive Coates绘制


Sylvie Esmonin认为圣雅奇园分为三个截然不同的部分,顶部是泥灰土,中段以岩石为主,而底部则是粘土,将这三个部分放在一起酿造,将诞生出融合完美的葡萄酒。而若是单独使用其中一个地块——例如单独酿造坡顶的部分,这支会更饱满有力;单独酿造底部粘土土壤的部分,会醇厚丰满——然而这样并不能完全呈现出这块葡萄园的风土特色。



Clos St Jacques园

2019年7月红樽坊团队拍摄


Sylvie Esmonin

爱梦庄园的灵魂人物


拿到Clos St Jacques地块的Esmonin家族并没有独立酿酒装瓶,而是将酿好的酒整桶卖给其他酒庄,直到1985年Sylvie Esmonin加入酒庄工作。在Sylvie的影响下,她父亲Michel Esmonin在1987年开始灌装,1989年以“Michel Esmonin et Fille”名义发出第一个年份。到1998年,Michel“正式”退休,酒庄的所有事务都由Sylvie管理。


Clos St Jacques也是Sylvie最为精心打理的一块葡萄园,每日走出家门就可以巡视一圈,30多年的种植和酿造经验,让她对这块园了如指掌,酿出的酒款惊艳世人,这也成就了Clos St Jacques如今的地位。



Slyvie Esmonin在Clos St Jacques园

2019年7月红樽坊团队拍摄


Sylvie做事雷厉风行,是非常强势的决策者和执行者。爱梦庄园规模很小,目前在酿造的地块有7.8公顷,Sylvie思路清晰,葡萄园都亲自打理,每一个地块的特点都很明晰。她保留葡萄园的近百年的老藤,坚持不做单一园,只做混酿,认为这样更能酿造出优秀的酒款,体现出风土的特色。至于Sylvie Esmonin的酒款风格,细腻中带着独有的力量感,复杂而蕴含深度,层层变化而不离其基调。



红樽坊与爱梦庄园

Ruby Red & Domaine Sylvie Esmonin


红樽坊代理爱梦庄园已有数年。


2019年7月,红樽坊团队勃艮第行中也特别荣幸地拜访了爱梦庄园,参观了酒窖与Clos St Jacques葡萄园,与Sylvie Esmonin深入交流探讨,桶边品鉴了部分酒款的2017与2018年份,以及酒窖珍藏的老年份酒款。



左:爱梦庄园葡萄园、房子和会采葡萄的狗狗

右:Slyvie Esmonin为红樽坊团队品鉴老年份酒款

2019年7月红樽坊团队拍摄



最新发售2017年酒款


2017年份特征:

勃艮第的2017年份是一个令人惊喜和印象深刻的年份,展现出迷人的一面,不再晦涩难懂,而是容易入口,容易享受,细腻而美好。


Domaine Sylvie Esmonin Cote de Nuits Village 2017

2017年爱梦庄园夜丘干红葡萄酒

售价:500元           特别发售优享价:375元

葡萄园位于布罗肯(Brochon),紧靠基维香贝丹(Gevrey-Chambertin)北部的村庄。

入口非常愉悦,是爱梦庄园极高性价比的酒款。


Domaine Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin VV 2017

2017年爱梦庄园基维香贝丹老藤干红葡萄酒

售价:835元           特别发售优享价:625元

这款“基维香贝丹”的酒款,实际上藤龄至少有50年。这支酒产自基维香贝丹村庄靠近国道的克莱斯园(Les Crais)。带着香贝丹村庄典型的樱桃气息,新鲜果味混合着白花芬芳,旧橡木桶的加持,很好的平衡了力量感,赋予了这支酒更为细腻精致的风格。



Domaine Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin Clos St Jacques 1er Cru 2017

2017年份爱梦庄园基维香贝丹圣雅奇干红葡萄酒

售价:1595元           特别发售优享价:1195元

爱梦庄园的圣雅奇地块位于园子最东北边,从坡上到坡下的1.6公顷。

酒体非常大气,2017年份在余味的持久度上做得更加出色,收尾精确漂亮,完美展现出了风土的特点。对于Sylvie Esmonin来说,这是一支真正杰出的作品。


此次发售限量酒款,“红樽商城”线上店同时限量!

进入商城,即可选购。


另有少量基维香贝丹及酒庄直供珍藏年份酒款

可联系红樽坊全新直销客服号“红樽直销_Ruby”咨询选购。

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