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阿里高特(Aligote),喝过才能懂得

时间:2017-06-20  浏览量:519     讲师: Emilie DONG


阿里高特(Aligote)

或许你很难接触到这个品种

或许她的名字听起来高冷而让你望而生畏

或许你喝过一次却让你眉头紧锁


2017年6月15日

我们终于为您奉献一场勃艮第最棒的阿里高特(Aligote)


Domaine Francois Mikulski Bourgogne Aligote Blanc 2013

2013年米库斯基庄园勃艮第干白葡萄酒

参考零售价:225元

打开味蕾,可以闻到清新的梨子味,夹杂一些橙子的香气,入口酸度活跃,酒体轻盈。放置一段时间,会有一些粉笔的味道。



Domaine Denis Bachelet Bourgogne Aligote 2014


2014年丹尼斯莱特庄园勃艮第阿里高特干白葡萄酒

零售价:395元

香气非常愉悦,轻盈的香气中有着柑橘类水果的香甜,和小白花的清新。入口酒体中等,比较圆润,酸度漂亮,比Mikulski要柔和很多,带一点矿物质的味道。这支酒比较华丽,讨人喜爱。

 


Domaine Naudin Ferrand "Le Clou 34" Vin de France 2014

2014年诺丹弗朗酒庄隆园34干白葡萄酒

零售价:395元


不添加二氧化硫的做法,使得“Le Clou34”非常与众不同,香气以浓郁的果香和小黄花的淡雅香气交织在一起,温婉柔美,酒体相较于其他的Aligote比较重,由于酒泥陈酿,带来了一些油脂感,在口中饱满而美妙。


Domaine Ramonet Bouzeron Aligote 2012

2012年罗蒙特庄园布哲宏干白葡萄酒

零售价:398元

出自名家的Aligote,大家之手,香气以柑橘柠檬为主,入口酸度比较纤细,有矿物质感,回味带有一点坚果的味道,口感很平衡。多次要求加餐款。


Domaine de Villaine Bouzeron 2014

2014年维兰庄园布哲宏干白葡萄酒

零售价:395元

DRC家的Aligote,有白色花香和桃子,茉莉花茶的清香,比较优雅,入口复杂而非常平衡,有矿物质的感觉。


Domaine Leroy Bourgogne Aligote 2011

2011年乐花庄园勃艮第阿里高特干白葡萄酒

零售价:755元

这支酒应该提前开瓶,活动中上酒之前才开,非常还原,在杯中晃动很久之后,还原的气味散去,比较优雅的花香和果香就慢慢凸显出来,口感上非常圆润饱满,味道比较集中,还是可以感受到一点芝麻的香气。



Kir——鸡尾酒小贴士

冰镇黑加仑利口酒,阿里高特(Aligote)

四分之一盎司 黑加仑利口酒Creme de Cassis

二分之一盎司 阿里高特(Aligote)缓缓倒入


即有黑加仑利口酒的浓重黑加仑的味道,又有阿里高特的清新。夏季夜晚不妨一试。


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