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【绝配】上海黄泥螺 X 西班牙雪莉酒

时间:2017-12-27  浏览量:1191     讲师: 齐绍仁

上海黄泥螺



胶东香酥小黄鱼



无锡酱排骨



浙江梅菜饼



上海五(Ci)香(Pi)豆(Dou)



冬至特供水饺




上周五晚,红樽坊上海展厅联合业内知名葡萄酒讲师齐绍仁先生,

用“野路子”,吃喝了一次西班牙Sherry酒!


我们拿出雪莉的两大厂牌旷野酒庄(Barbadillo)和卢斯图(Lustau)庄园,

从Fino、Manzanilla到Olorosso、Pale Cream,再到Palo Cortado和Amontillado,

我们竟然发现,最最最搭配雪莉各种类型的小食竟然是——上海黄泥螺!!!



❤亲身“试毒”的大家说——



“黄泥螺?从小就吃的呀!

雪莉?一直没有喝明白的!

今天才发现,原来黄泥螺配雪莉这么搭!”



“这是我第一次吃黄泥螺,感觉很神奇,我觉得Fino和Amontillado都很棒的。”



“我觉得黄泥螺和Manzanilla最搭配,黄泥螺的鲜美和Manzanilla的咸鲜味可以很好的结合,Manzanilla保有的酸度可以去掉黄泥螺的腥味,特别奇妙。”



还有吃货剖析了臭豆腐应该也可以搭配雪莉,而且南京臭豆腐应该比长沙臭豆腐更搭。



快来移步红樽坊公众号,留言讨论你的观点,说说你家乡的哪些特色可以挑战上海黄泥螺搭配雪莉?



我们将抽取一位精彩留言,赠送西班牙大厂牌旷野酒庄曼萨尼亚雪莉葡萄酒(Barbadillo Manzanilla)一支,元旦假期,享用你的雪莉美食搭配吧!




点击“购买同款”

即刻尝试各种雪莉搭配你美食

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