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葡萄酒测评WINE REVIEW

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喝过这些霞多丽,才懂得她的极致与优雅

时间:2018-04-19  浏览量:2874     讲师: Simon ZHOU

2018年4月19日,红樽坊举办了一场美国加州VS勃艮第名家霞多丽的品鉴会。酒单中很多酒款市场价超高,且一瓶难求,大家慕名而来,席位瞬间报满。而这次我们抛却对于名家地块价格的固有观念,单纯以酒本身的品质论英雄。


对比品鉴,更加突显每一支酒的特色。



- 第一组 -


Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Blanc 2014

2014年苏哲庄园普利尼蒙哈榭干白葡萄酒

*市场价:1095元

这是一款有些强壮有力的普利尼蒙哈榭(Puligny Montrachet),没有先声夺人的香气,入口一些柑橘果味配合有些厚重的酒体,酸度刚刚好,层层递现。



Kistler McCrea Vineyard Sonoma Mountain Chardonnay 2015

2015年吉斯特勒酒庄索诺玛霞多丽干白葡萄酒

*市场价:1080元

这款Kistler有着馥郁饱满的香气,香甜果香与香草橡木气息尤为突出,入口前段仍有这充足的果味和橡木奶油的味道,令人遗憾的是缺少酸度作为支撑,有肉无骨。


苏哲庄园(Domaine Etienne Sauzet)名家典范,相比之下,Kistler因缺少酸度而略微失望。



- 第二组 -




Domaine Michel Niellon Chassagne Montrachet Les Champgains 1er Blanc 2015

2015年帝龙庄园夏莎妮蒙哈榭商甘干白葡萄酒

*市场价:915元

帝龙庄园(Michel Niellon)是勃艮第名家当中独树一帜使用不锈钢罐发酵霞多丽的酒庄,保留了葡萄新鲜的果香,一点点悠长而愉悦烤芝麻的香气飘来。入口细腻美妙,果味酸度结构不急不缓,慢慢呈现出来。


Kongsgaard Napa Valley Chardonnay 2015

2015年康斯卡德酒庄霞多丽干白葡萄酒

*市场价:1100元

在美国都很难买到的康斯卡德酒庄(Kongsgaard),有着强烈的橡木桶的烟熏烘烤的香气,馥郁饱满,或许是纳帕霞多丽一个极致的体现了。


二者都有优秀之处,但帝龙庄园(Michel Niellon)的表现更为精致。



- 第三组 -


Domaine Arnaud Ente Meursault Clos des Ambres 2007

2007年昂天歌梦庄园梅索爱慕干白葡萄酒白葡萄酒

*昂天歌梦(Domaine Arnaud Ente)市场价在几年前就开始翻倍增长,"Meursualt Clos des Ambres" 不含税国际均价已达616美元(人民币3880元)。

市场价:1588元

果味优雅不张扬,瓜果梨子的香气飘然而出,也可以感受到矿物质的香气,入口也是丰富,酸度适中,很愉悦可口,一款酒应有的都可以找到,却也没有哪点让人印象尤为深刻。


Morlet Family Vineyards Ma Princesse Chardonnay 2013

2013年莫莱家族公主霞多丽干白葡萄酒

市场价:1100元

莫莱家族(Morlet Family)的“小公主”表现出一直以来应有的样子,果香与橡木融合交织的香气尤为喜人,入口果味和酸度非常平衡,还原派做法而来的芝麻香弥漫在杯中,呈现于舌尖,饮来很是愉悦。


两款质量相当,昂天歌梦(Domaine Arnaud Ente)的价格实在望而却步,莫莱家族(Morlet Family)酒有所值。



- 第四组 -


Domaine Vincent Girardin Bienvenues Batard Montrachet GC Blanc 2013

2013年乔丹庄园碧芙巴塔尔蒙哈榭干白葡萄酒

市场价:3325元

轻闻其香,大气恢弘,轻饮其酒,极致平衡。乔丹庄园(Domaine Vincent Girardin)的白一向让人叹服,在喝过这么多让人心情起起伏伏的霞多丽之后,此款碧芙巴塔尔蒙哈榭(Bienvenues Batard Montrachet)终于让人内心得到满足。舌尖上将果味与橡木融合平衡,酸度支撑得恰到好处,有骨有肉,回味悠长。她是一款能够满足期待超越期待的酒。


UV-SL Vineyard Aubert Sonoma Coast Chardonnay 2013

2013年奥伯特酒庄索诺玛霞多丽干白葡萄酒

市场价:1200元

这支奥伯特(Aubert)霞多丽,闻起来十分甜美迷人,有着荔枝蜂蜜的香气,入口有些油质感,集中度很好,可以感受到一些矿物质的味道,非常细腻。


乔丹庄园(Domaine Vincent Girardin)可以说推向全场高潮,而奥伯特(Aubert)风格不同,同样精彩。


顶级霞多丽,不以芬芳馥郁的果香愉悦你,但会给你或细腻或温婉优雅的味蕾体验。当然每个人都有自己的偏好,选择自己喜欢口味就是对的。

红樽坊用味蕾说话,带给你质量超越价格的优质葡萄酒!



本次品鉴,我们为大家准备了一支“吾觀‘’如色‘’手工葡萄酒杯”,并作为伴手礼赠送。吾觀“如色”手工杯设计简洁,材质通透,整体轻盈,更能凸显葡萄酒的特色,增强了体验感。


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