前天晚上的一场禄仙庄园（Domaine des Monts Luisants）品鉴会，千里迢迢来到上海的是酒庄代表Etienne PAYEN。
Etienne很早就抵达了红樽坊展厅，令人惊奇的是Etienne说他曾在上海生活过一段时间，他的中文讲得非常好，发音准确、言语流畅，完全没有任何交流障碍。
禄仙庄园与红樽坊合作的时日尚还不是很长，但这家年轻的酒庄出产的酒在第一天到货时就俘获了几乎红樽全员的心。也正是因此，所有人对这一场品鉴会都怀抱着满满的期待，而禄仙庄园也丝毫没有让我们失望。
禄仙庄园还是一家非常年轻的酒庄，建立于70年代，庄主Jean-Marc开始酿酒则是2000年，新年份的酿酒技术更加成熟。
也许这个名字对于大多数人比较陌生，Monts Luisants之前对于我只是一块Morey-Saint-Denis一级田的名字，字面的意思是闪闪发光的丘陵，位置就在Grand Cru - Clos de la Roche 的坡上。
在介绍到酒庄的风土的时候，Etienne为我们仔细讲解了酒庄拥有的葡萄园。禄仙庄园充分诠释了“小而精”这个名号，尽管酒庄的葡萄种植面积只有3.39公顷，却拥有Morey-Saint-Denis最好的几个地块：佩兰特（En Pierre Viront）、禄仙园（Monts Luisants）一级园、歌娜斯园（Genavrières）一级园，还有罗榭（Clos de la Roche）特级园。
在当晚的品鉴会上，我们一共开了佩兰特、歌娜斯一级园和禄仙一级园3个园各2个年份的酒，配合着Etienne风趣的讲解，来一同对比品鉴。
首先是村级的佩兰特（En Pierre Viront），挑选了2015和2011两个年份来作比较。
15年是一个非常晴朗的年份，年轻活泼，果味充沛，搭配我们准备的红肉非常合适。
11年则是已经发展出了更加复杂的风味，酒体饱满，在紫罗兰和黑莓的香气深层透出更加深邃的三级香气，展现力量感的同时也仍然达成了酒庄对于单宁细腻表现力的追求。
接下来品尝到歌娜斯（Genavrières）一级园，Genavrières也可以直译为“杜松子”，选择了2016年份和2011年份。
16年是酒庄目前出产最新的一个年份，非常均衡，也很具有力量感。
11年在当晚呈现得非常完美，8年的陈年之后仍然保留有活泼的果味，陈年潜力十分出色，当晚也是颇受好评。
最后是禄仙（Monts Luisants）一级园，是禄仙庄园最知名的一款酒，当地人称赞说“这就是极优秀的Pinot Noir！”
最新的16年份，在成熟度和酒精度间达成了平衡，黑醋栗和浆果的香气超级美妙。
15年非常出众，单宁很柔滑，香气丰富复杂，完美地结合了力量和精致感。
酒酣稍歇，不由想到禄仙庄园的庄主Jean-Marc Dufouleur这位个性酿酒人说过的话：
“一款酒的优秀程度取决于葡萄果实的好坏。
一款酒的酿造过程最重要是要懂得适可而止。
一款酒喝起来应该是细腻优雅，回味悠长的。
葡萄酒，本质上是人文的产物，我的酒是为那些愿意解读他的人而酿造的。”
这一晚的品鉴会，我想或许我确确实实能感受到酒庄在整个酿酒过程中贯彻的这一种看起来很“佛系”的理念。表现在酿造过程中，是100%整串不去梗、几乎不添加二氧化硫的顺其自然的酿造；表现在舌尖上，是经过打磨的单宁、酒体、果味等等交织在一起，呈现出的力量与柔顺、磅礴与精致的精妙均衡。
Domaine des Monts Luisants，禄仙庄园。对于“禄仙”这个译名，酿酒师Etienne说到酒庄非常喜欢这个名字。
天之美禄，醉中之仙。这样一看，“禄仙”二字或许恰恰是一种极贴切的赞美。
愿年轻的禄仙庄园能一如Monts Luisants之名，成为勃艮第冉冉上升、闪闪发光的一颗明星，红樽坊也将继续一如既往地做一个美酒的搬运工。
禄仙庄园 · 新品到货
Morey Saint-Denis En Pierre Viront 2015
Morey Saint-Denis En Pierre Viront 2016
Morey Saint-Denis Les Monts Luisants 1er 2015
Morey Saint-Denis Les Monts Luisants 1er 2016
Morey Saint-Denis Les Genavrieres 1er 2016
Clos de la Roche Grand Cru 2016
Clos de la Roche Grand Cru 2017
如需购买，敬请恰询相关销售。
▼
2019年红樽坊勃艮第酒庄列表
夏布利（Chablis）
Domaine Daniel-Etienne Defaix
Domaine Billaud Simon
Domaine Vincent Dauvissat
Domaine Samuel Billaud
基维香贝丹（Gevrey-Chambertin）
Domaine Sylvie Esmonin
Domaine Frederic Esmonin
Domaine Denis Bachelet
Domaine Joseph Roty
Domaine Pierre Bouree
Domaine des Chezeaux
Domaine Claude Dugat
Domaine Henri Rebourseau
莫雷圣丹尼斯（Morey-St-Denis）
Domaine des Monts Luisants
Domaine Dujac
Domaine Hubert Lignier
Domaine des Lambray
Domaine Arlaud
Domaine Olivier Jouan
Domaine Taupenot-Merme
香波慕斯尼（Chambolle-Musigny）
Domaine Robert Groffier
Domaine Louis Boillot
Domaine Bernard Serveau
Domaine Laurent Roumier
Domaine Georges Roumier
伏丘（Vougeot）
Domaine Hudelot Noëllat
Domaine Michel Noëllat
Domaine Leymarie-Ceci
冯罗曼尼（Vosne-Romanee）
Domaine Jean-Yves Bizot
Domaine Leroy
Domaine AF Gros
Domaine Anne Gros
Domaine Gros Frere et Soeur
Domaine Michel Gros
Domaine Arnoux Lachaux
Domaine d'Eugenie
Domaine Jean Grivot
Domaine Georges Mugneret-Gibourg
Domaine Mongeard Mugneret
Domaine Emmanuel Rouget
Domaine Meo Camuzet
Domaine Jacques Cacheux
夜圣乔治（Nuits-St-Georges）
Moillard-Grivot
Domaine Robert Chevillon
Domaine Daniel Rion
Domaine Laboure Roi
Maison Nicolas Potel
Henri et Gilles Remoriquet
夜丘（Cotes de Nuits）
Domaine Naudin Ferrand
Domaine d'Auvenay
阿洛斯高顿（Aloxe-Corton）
Maison Mischief and Mayhem
伯恩丘（Cotes de Beaune）
Domaine Joseph Drouhin
Domaine Philippe Pacalet
Domaine Remoissenet
Maison Jaffelin
Chateau de Laborde
Chateau Masson
沃尔内（Volnay）
Domaine Bernard & Thierry Glantenay
梅索（Meursault）
Domaine Coche-Dury
Domaine Vincent Girardin
Domaine Francois Mikulski
Domaine Robert Ampeau
Domaine des Comtes Lafon
普利尼蒙哈榭（Puligny Montrachet）
Domaine Francois Carillon
Domaine Olivier Leflaive
Domaine Paul Pernot
Domaine Jean Chartron
夏莎妮蒙哈榭（Chassagne Montrachet）
Domaine Laurent Pillot
Domaine Michel Niellon
Domaine Ramonet
Domaine Bruno Colin
圣托本（Saint Aubin）
Domaine Hubert Lamy
布哲宏（Bouzeron）
Domaine de Villaine
吉弗里（Givry）
Domaine Joblot
玛箜内（Maconnais）
Domaine Bret Brothers
Domaine Guffens-Heynen
博若莱（Beaujolais）
Domaine Jules Desjourneys
Domaine Jean Foillard
Domaine Marcel Lapierre
...
持续更新中。
红樽坊官方微博
工商局认证