品味1982年份波尔多 By Ruby Red 2011年6月24日 6月18日，申城频发橙色暴雨预警，潮湿又带些许阴冷，而在天山路的红樽坊（Ruby Red）内举办的1982年份波尔多葡萄酒品鉴会，却如带领酒友们穿越至了1982年那炎热干燥的波尔多。

当日的酒单如下： 卡隆思嘉古堡干红葡萄酒1982（Chateau Calon Segur 1982） 克莱蒙教皇古堡干红葡萄酒1982（Chateau Pape Clement 1982） 木桐古堡1982（Chateau Mouton Rothschild 1982） 奥德碧丝古堡干红葡萄酒1982（Chateau Les Ormes de Pez 1982） 肯特米尔古堡干红葡萄酒1982（Chateau Cantemerle 1982） 风车磨坊古堡干红葡萄酒1982（Chateau Moulin a Vent 1982） 盖伊十字城堡干红葡萄酒1982 （La Croix de Gay 1982） 更多...

2011年第四届新西兰黑皮诺 佳酿星级评定 By凯丽 2010年5月20日 恭喜我们所有获得2011 年马修杜克（Matthew Juke）新西兰黑皮诺佳酿星级评定的新西兰庄园！ 这场星级评定选出了新西兰酿造最顶尖黑皮诺的酒庄，排名是按一款葡萄酒在过去5个年份所达到的平均质量水平而定的。 评选结果如下： 盲富山酒庄(Mountford Vineyard) **** 4星 鲁道夫酒庄(Neudorf Vineyard) ** 2星 奥卡罗(Akarua) ** 2星 预言石?(Prophet's Rock) * 1星 欲了解更具评选结果，请点击以下图片：

THE Pre-Vintage Report 2011 By Steve at Terrace Heights Estate (THE) 2011年3月9日

新西兰葡萄酒与波尔多名庄不相上下 By Simon Zhou 2011年3月1日 2月26日周六晚，在上海红樽坊（Ruby Red Fine Wine）天山路时尚园的新展厅举办了一场别开生面的新西兰挑战波尔多的葡萄酒盲品活动。我们精选了5支新西兰葡萄酒和4支波尔多名庄，结合专业组和业余组评委的分数，选择最佳的前五名。

四位专业评委，分别是： 著名葡萄酒写作家，独立酒评人 吴书仙老师 外滩华尔道夫酒店（Waldorf）首席侍酒师 田燕冬（Vivian Tian） WSET高级认证暨授权讲师，波尔多学校国际讲师 林殿理（Denis Lin） 橄榄美酒评论杂志资深美酒编辑 刘子昀（Elfie Liu） 更多...

“新西兰”的波尔多混酿 By 凯丽 2011年2月15日 新西兰的葡萄酒到底能有多棒呢？在新西兰优美的陶波湖畔（Lake Taupo）举办过一场别开生面的品酒会，由2005年份的波尔多列级名庄对阵来自鹰湾（Hawke’s Bay）吉布利特砾石区（Gimblett Gravels）的波尔多混酿葡萄酒。专业评审组包括了知名的澳洲葡萄酒专家詹姆斯哈利德（James Halliday），新西兰葡萄酒大师（MW）鲍勃坎贝尔（Bob Campbell），还有美国葡萄酒评论家艾琳麦考伊（Elin McCoy），他们一致将最高奖项授予了新西兰布莱克酒庄（Blake Family Vineyards）的葡萄酒Redd Gravels，其手下败将甚至包括了排名第二的拉菲古堡（Lafite-Rothschild）；更令人印象深刻的是前五名中第三和第四也都是来自新西兰的葡萄酒，分别是圣山庄园（Sacred Hills）的Helmsman以及麦尔斯里福庄园（Mills Reef）的赤霞珠葡萄酒Elspeth，另一个一级庄木桐古堡（Mouton-Rothschild）仅仅位列第五。

为了证明这次比赛结果并不是一次意外，之后在伦敦又举办了一场同样的品酒会，评审团包括了葡萄酒大师杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）、迈克尔舒斯特（Michael Schuster）和罗伯特帕克（Robert Parker）在伦敦的伙伴尼尔马丁（Neal Martin）等重量级人物。这一次，那些更为偏好波尔多风格的评审们经过激烈的争论，将最爱投给了木桐古堡、拉菲古堡和金钟古堡（Angelus）；不过在前六名中新西兰葡萄酒仍旧占据了两席，并领先于一级名庄红颜容古堡（Chateau Haut Brion）。正如评委杰西斯在最终的评审中所言：“品尝的时候并不会明显觉出哪支酒来自哪个产区。”迈克尔舒斯特也持有同样的观点“所有葡萄酒都有带有迷人的新鲜度，很难判断哪款酒是哪个地区的”。 更多...

埃斯图内尔古堡Chateau Cos d'Estournel (圣爱斯特菲St Estèphe) By Simon Zhou 2011年2月11日 毫无疑问，圣艾斯特菲的埃斯图内尔古堡是一座熠熠生辉的明星酒庄，出产优质的波尔多美酒。因为其口感特质，通常不建议您饮用年轻的埃斯图内尔葡萄酒。这个独一无二的古堡位于圣爱斯特菲产区的南面，俯瞰下去就是拉菲古堡的葡萄园。走进葡萄园，感觉就像坐上了一台不断上升倾斜的云霄飞车，由此进入了一个极具异国情调的国度，这里有中国宝塔，上面还有各种用金砂雕刻而成的异域动物形象，像是狮子，大象和独角兽，夕阳照射之下，显得尤其光彩夺目。古堡的大门上也装饰着奢华的鲜花和动物雕刻，展现在眼前的就是埃斯图内尔古堡古老的酒窖。

历史 埃斯图内尔古堡有着浓墨重彩的历史，其历程同19世纪波尔多的一位风云人数息息相关。庄园的建立者路易加斯帕埃斯图内尔（Louis-Gaspard d'Estournel）先生生于1753年，29岁的时候继承了临近埃斯图内尔古堡的一片葡萄园，很快他就发现那里的风土条件和著名的拉菲古堡非常相似，下定决心要酿造出同样高品质的葡萄酒。从1821年到1852年葡萄酒的面积由12公顷不断扩大到57公顷，甚至包括了相邻的高仕拉伯古堡（Chateau Cos-Labory）最好的土地，几乎覆盖了一整个区域。 更多...

2008年Mouton的酒标出来了 －主题是头羊 By Simon Zhou 2010年12月01日 2008年Mouton的酒标出来了， 的确是一个中国画家 － 徐累， 号称时代背面的人， 他的代表作品大多是以马做主题， 也很喜欢用暗天蓝的颜色， 这个Mouton的酒标和他许多作品都非常的相似，不过迎合了Mouton的名字，主题是头羊 http://t.sina.com.cn/1869514455