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托斯卡纳|意大利

Tuscany|Italy

碧安帝山迪  |  Biondi-Santi

  • 碧安帝山迪(Biondi Santi)酒庄由碧安帝山迪家族创立于16世纪,庄园位于托斯卡纳(Tuscany)的蒙塔尔希诺(Montalcino)小镇附近,酒庄不仅开创了意大利布鲁诺蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)葡萄酒的历史与传奇,在七代传承之下,碧安帝山迪酒庄依然保持着卓越品质,是意大利精品葡萄酒的典范之作。


    开创和振兴布鲁诺蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)葡萄酒

    碧安帝山迪(Biondi Santi)家族拥有一大批伟大而出色的酿酒师,他们在历史上为制定布鲁诺蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)原产区葡萄酒的生产规则做出了卓越贡献。众所周知,在1968年意大利为制定鲁诺蒙塔希诺葡萄酒设立DOC原产地分级标准之初,就是依照碧安帝山迪家族的标准设立的。


    专注于桑娇维塞(Sangiovese),独有的克隆BBS11

    在19世纪后期,当时酒庄庄主克莱蒙山迪(Clemente Santi)成功通过分离出大桑娇维塞(Sangiovese Grosso)克隆,创造了现如今布鲁诺蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)的法定克隆品种,而这个独特的克隆也被冠以家族的姓氏,编号BBS11(即碧安帝山迪11,Brunello Biondi Santi 11)。碧安帝山迪的这一贡献,在这短短的100年间让无数当地酒农受惠。现如今布鲁诺蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)不仅在意大利,在全球范围内都是炙手可热的葡萄酒。


    呵护无法复刻的风土条件

    碧安帝山迪的格莱坡葡萄园(Tenuta Greppo)位于蒙塔尔希诺(Montalcino)产区的中心地带,占地逾26公顷,土壤中石灰石和泥灰岩含量很高,对于种植酒庄独有克隆大桑娇维塞(Sangiovese Grosso)BBS11来说是极其理想的优良土质。其风土条件独一无二,无法复制。


    碧安帝山迪家族将每公顷的产量保持在一个较低的水平,其葡萄采收完全是手工完成的,为了确保葡萄藤的品质,葡萄园尽量避免使用化学除草剂和农药,这些措施导致葡萄产量降低至每公顷3,000-5,000公斤,以确保每个年份的优秀品质。


    高瞻远瞩的家族,传奇的陈年潜力

    碧安帝山迪的珍藏系列葡萄酒(Brunello Riserva)仅在最出色的年份酿造,葡萄藤藤龄都必须超过25年。这款酒以其丰富的内涵,优雅的气度和卓越的陈年潜力而闻名于世。


    坦克雷迪碧安帝山迪先生(Tancredi Biondi Santi)于1927年开始对碧安帝山迪珍藏系列葡萄酒系列采用添瓶技术(topping up),这是他们的独家绝技,可以控制葡萄酒的质量稳定和熟成发展。在检查葡萄酒的色泽、香气和口感之后,瓶中的葡萄酒所呈现出来的风味最终由来自窖藏的同一年份的葡萄酒补充完美;添瓶用的葡萄酒都经过陈年并妥善保存在酒庄酒窖中。最初,添瓶只针对属于酒庄自留的酒进行,自1990年以后,酒庄为碧安帝山迪珍藏系列的收藏者们都提供添瓶服务;在保证葡萄酒的完美状态后再附上证明文件,一并交还收藏者们。


    忠于经典,世代传承

    一个人成就一款葡萄酒的辉煌,这是极其罕见的,甚至可以称之为是一个传奇。然而布鲁诺蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)葡萄酒恰恰就是这极少数中的一个,Ferrucio Biondi Santi将这款酒带到世人面前,碧安帝山迪家族之名则令它声名鹊起。如今,碧安帝山迪家族的酿酒事业已经传承至第七代,锲而不舍地继续酿造着以其优雅的风味和杰出的陈年潜力而闻名于世的葡萄酒。作为葡萄酒酿酒历史的捍卫者,一个多世纪以来,碧安帝山迪忠于传统的酿酒方法,出品的葡萄酒中所独有的曼妙风情得以被淋漓尽致地展现出来。



    碧安帝山迪(Biondi Santi)酒庄由碧安帝山迪家族创立于16世纪,庄园位于托斯卡纳(Tuscany)的蒙塔尔希诺(Montalcino)小镇附近,酒庄不仅开创了意大利布鲁诺蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)葡萄酒的历史与传奇,在七代传承之下,碧安帝山迪酒庄依然保持着卓越品质,是意大利精品葡萄酒的典范之作。


    开创和振兴布鲁诺蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)葡萄酒

    碧安帝山迪(Biondi Santi)家族拥有一大批伟大而出色的酿酒师,他们在历史上为制定布鲁诺蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)原产区葡萄酒的生产规则做出了卓越贡献。众所周知,在1968年意大利为制定鲁诺蒙塔希诺葡萄酒设立DOC原产地分级标准之初,就是依照碧安帝山迪家族的标准设立的。


    专注于桑娇维塞(Sangiovese),独有的克隆BBS11

    在19世纪后期,当时酒庄庄主克莱蒙山迪(Clemente Santi)成功通过分离出大桑娇维塞(Sangiovese Grosso)克隆,创造了现如今布鲁诺蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)的法定克隆品种,而这个独特的克隆也被冠以家族的姓氏,编号BBS11(即碧安帝山迪11,Brunello Biondi Santi 11)。碧安帝山迪的这一贡献,在这短短的100年间让无数当地酒农受惠。现如今布鲁诺蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)不仅在意大利,在全球范围内都是炙手可热的葡萄酒。


    呵护无法复刻的风土条件

    碧安帝山迪的格莱坡葡萄园(Tenuta Greppo)位于蒙塔尔希诺(Montalcino)产区的中心地带,占地逾26公顷,土壤中石灰石和泥灰岩含量很高,对于种植酒庄独有克隆大桑娇维塞(Sangiovese Grosso)BBS11来说是极其理想的优良土质。其风土条件独一无二,无法复制。


    碧安帝山迪家族将每公顷的产量保持在一个较低的水平,其葡萄采收完全是手工完成的,为了确保葡萄藤的品质,葡萄园尽量避免使用化学除草剂和农药,这些措施导致葡萄产量降低至每公顷3,000-5,000公斤,以确保每个年份的优秀品质。


    高瞻远瞩的家族,传奇的陈年潜力

    碧安帝山迪的珍藏系列葡萄酒(Brunello Riserva)仅在最出色的年份酿造,葡萄藤藤龄都必须超过25年。这款酒以其丰富的内涵,优雅的气度和卓越的陈年潜力而闻名于世。


    坦克雷迪碧安帝山迪先生(Tancredi Biondi Santi)于1927年开始对碧安帝山迪珍藏系列葡萄酒系列采用添瓶技术(topping up),这是他们的独家绝技,可以控制葡萄酒的质量稳定和熟成发展。在检查葡萄酒的色泽、香气和口感之后,瓶中的葡萄酒所呈现出来的风味最终由来自窖藏的同一年份的葡萄酒补充完美;添瓶用的葡萄酒都经过陈年并妥善保存在酒庄酒窖中。最初,添瓶只针对属于酒庄自留的酒进行,自1990年以后,酒庄为碧安帝山迪珍藏系列的收藏者们都提供添瓶服务;在保证葡萄酒的完美状态后再附上证明文件,一并交还收藏者们。


    忠于经典,世代传承

    一个人成就一款葡萄酒的辉煌,这是极其罕见的,甚至可以称之为是一个传奇。然而布鲁诺蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)葡萄酒恰恰就是这极少数中的一个,Ferrucio Biondi Santi将这款酒带到世人面前,碧安帝山迪家族之名则令它声名鹊起。如今,碧安帝山迪家族的酿酒事业已经传承至第七代,锲而不舍地继续酿造着以其优雅的风味和杰出的陈年潜力而闻名于世的葡萄酒。作为葡萄酒酿酒历史的捍卫者,一个多世纪以来,碧安帝山迪忠于传统的酿酒方法,出品的葡萄酒中所独有的曼妙风情得以被淋漓尽致地展现出来。



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