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欧诺拉庄园（Hudelot Noellat）毫无疑问是勃艮第最顶尖的庄园之一。葡萄园主要位于沃恩罗曼尼（Vosne-Romanee）和香波慕斯尼（Chambolle-Musigny），庄主埃兰（Alain Hudelot-Noellat）数年来对于庄园的建设坚持亲力亲为，其用心酿造的葡萄酒带有美妙的香气，往往让饮者不由得深深沉醉；低调谦逊的埃兰更是藉其个人魅力为酒庄俘获了一大批忠实的顾客。
埃兰基本遵循了其父亲与祖父的传统种植与酿造方法。他注重对于老藤的保护，使用最为自然的方法管理葡萄园，一般并不去除葡萄藤间的野草。他并不喜欢发芽后就进行带叶修剪（green-pruning），如果葡萄质量不达预期，埃兰会采用放血法来提升葡萄汁浓度。一般情况下，他会去除75%的葡萄梗，在大桶中浸泡15-18天，在发酵前就浸渍。特级园葡萄酒会在100%新橡木桶中陈年，其他葡萄酒则通常使用25%-30%的新橡木桶。1990年起，庄园的葡萄酒酿造后既不澄清也不过滤，直接灌瓶。欧诺拉庄园的葡萄酒香气馥郁，口感柔润且质地丝滑，果香浓郁，酒体饱满。
查尔斯（Charles van Canneyt）在2008年回到庄园接手其祖父埃兰的产业，在文森特（Vincent Munier）的帮助下，他秉承了庄园的风格，继续酿造着馥郁的上乘勃艮第美酒。
欧诺拉庄园（Hudelot Noellat）毫无疑问是勃艮第最顶尖的庄园之一。葡萄园主要位于沃恩罗曼尼（Vosne-Romanee）和香波慕斯尼（Chambolle-Musigny），庄主埃兰（Alain Hudelot-Noellat）数年来对于庄园的建设坚持亲力亲为，其用心酿造的葡萄酒带有美妙的香气，往往让饮者不由得深深沉醉；低调谦逊的埃兰更是藉其个人魅力为酒庄俘获了一大批忠实的顾客。
埃兰基本遵循了其父亲与祖父的传统种植与酿造方法。他注重对于老藤的保护，使用最为自然的方法管理葡萄园，一般并不去除葡萄藤间的野草。他并不喜欢发芽后就进行带叶修剪（green-pruning），如果葡萄质量不达预期，埃兰会采用放血法来提升葡萄汁浓度。一般情况下，他会去除75%的葡萄梗，在大桶中浸泡15-18天，在发酵前就浸渍。特级园葡萄酒会在100%新橡木桶中陈年，其他葡萄酒则通常使用25%-30%的新橡木桶。1990年起，庄园的葡萄酒酿造后既不澄清也不过滤，直接灌瓶。欧诺拉庄园的葡萄酒香气馥郁，口感柔润且质地丝滑，果香浓郁，酒体饱满。
查尔斯（Charles van Canneyt）在2008年回到庄园接手其祖父埃兰的产业，在文森特（Vincent Munier）的帮助下，他秉承了庄园的风格，继续酿造着馥郁的上乘勃艮第美酒。
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