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怀帕拉|新西兰

Waipara|New Zealand

盲富山酒庄  |  Mountford Estate

  • 盲富山酒庄(Mountford Estate)位于新西兰坎特伯雷(Canterbury)怀拉拉帕(Waipara Valley)葡萄酒产区,酒庄则坐落在一个优美山坡上的精品小型酒庄,以酿制优雅、独特、高质的葡萄酒著称。


    该酒庄创建于1991年,其发展历史与一位盲人天才酿酒师C.P LIN紧密相关。C.P出生在台湾,在2岁时因为癌症不幸地失明。C.P在13岁时举家移民新西兰,后就读于于新西兰坎特伯雷大学(Canterbury University)数学系。一次偶然的机会C.P爱上了葡萄酒,并进入林肯大学(Lincoln University)酿酒系学习。因为视力原因,C.P无法完成酒庄实践课程,也没有酒庄愿意聘请一个盲人来做酒庄的酿酒师。


    命运有时关上了一扇门,却又为你打开了一扇窗。


    1997年12月的一天,C.P和朋友吃午餐的时候,他准确报出了在场另外一位先生在抽一支“蒙特5号”雪茄。而这位先生,正是盲富山的拥有者,Michael Eaton先生。借由这个契机,C.P向庄主展现了对气味无与伦比的记忆力,并成功说服庄主,让他来担任盲富山的酿酒师。


    C.P出色的天分以及对葡萄酒的热情完全体现在他的杰作中。得益于C.P杰出的奉献,酒庄所产的葡萄酒成为拥有众多国际追随者的佳酿。在酿酒技术上沿袭了传统勃艮第风格,开放式地进行发酵,接着在法国橡木桶里进行16个月的冷浸渍处理,这使得葡萄酒得到充分发展,拥有精致和平衡的风味。


    在C.P Lin离开酒庄之后,酒庄经过转手,如今由Takahiro Koyama和他的夫人共同经营,他们对于葡萄酒的热情和严谨的态度,让盲富山优质的地块和葡萄继续绽放出夺目的光彩。


    盲富山酒庄拥有10公顷葡萄园,地理环境优越,所处的地方又被称为“金域”。园区主要坐落在怀拉拉帕谷东边山坡上,那里拥有丰富的石灰岩土壤。3个独立的园区,包括The Gradient、The Rise和the Hommage a’ L’Alsace葡萄园都坐落在朝北方向最陡峭的山坡上。园区内沐浴在充沛的阳光下,土壤由上层黏质泥灰岩与下层石灰土相混合。种植有霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)以及雷司令(Riesling)和长相思(Sauvignon Blanc)等品种。酒庄在种植中使用生物动力学法,力图表达出最为纯粹的风土条件。

    盲富山酒庄(Mountford Estate)位于新西兰坎特伯雷(Canterbury)怀拉拉帕(Waipara Valley)葡萄酒产区,酒庄则坐落在一个优美山坡上的精品小型酒庄,以酿制优雅、独特、高质的葡萄酒著称。


    该酒庄创建于1991年,其发展历史与一位盲人天才酿酒师C.P LIN紧密相关。C.P出生在台湾,在2岁时因为癌症不幸地失明。C.P在13岁时举家移民新西兰,后就读于于新西兰坎特伯雷大学(Canterbury University)数学系。一次偶然的机会C.P爱上了葡萄酒,并进入林肯大学(Lincoln University)酿酒系学习。因为视力原因,C.P无法完成酒庄实践课程,也没有酒庄愿意聘请一个盲人来做酒庄的酿酒师。


    命运有时关上了一扇门,却又为你打开了一扇窗。


    1997年12月的一天,C.P和朋友吃午餐的时候,他准确报出了在场另外一位先生在抽一支“蒙特5号”雪茄。而这位先生,正是盲富山的拥有者,Michael Eaton先生。借由这个契机,C.P向庄主展现了对气味无与伦比的记忆力,并成功说服庄主,让他来担任盲富山的酿酒师。


    C.P出色的天分以及对葡萄酒的热情完全体现在他的杰作中。得益于C.P杰出的奉献,酒庄所产的葡萄酒成为拥有众多国际追随者的佳酿。在酿酒技术上沿袭了传统勃艮第风格,开放式地进行发酵,接着在法国橡木桶里进行16个月的冷浸渍处理,这使得葡萄酒得到充分发展,拥有精致和平衡的风味。


    在C.P Lin离开酒庄之后,酒庄经过转手,如今由Takahiro Koyama和他的夫人共同经营,他们对于葡萄酒的热情和严谨的态度,让盲富山优质的地块和葡萄继续绽放出夺目的光彩。


    盲富山酒庄拥有10公顷葡萄园,地理环境优越,所处的地方又被称为“金域”。园区主要坐落在怀拉拉帕谷东边山坡上,那里拥有丰富的石灰岩土壤。3个独立的园区,包括The Gradient、The Rise和the Hommage a’ L’Alsace葡萄园都坐落在朝北方向最陡峭的山坡上。园区内沐浴在充沛的阳光下,土壤由上层黏质泥灰岩与下层石灰土相混合。种植有霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)以及雷司令(Riesling)和长相思(Sauvignon Blanc)等品种。酒庄在种植中使用生物动力学法,力图表达出最为纯粹的风土条件。

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