提及澳大利亚莫宁顿半岛（Mornington Peninsula），最有名的酒庄莫过于司徒妮酒庄（Stonier）。司徒妮酒庄于1978年由Brian Stonier先生和太太Noel在创立，种下了该产区第一批葡萄，并引领了该地区早期葡萄酒的酿造风潮。司徒妮酒庄拥有不少珍稀老藤，并结合该产区凉爽的海洋性气候条件，专注于黑皮诺和霞多丽的酿造，也因此建立了享誉世界的声誉。

致力于黑皮诺与霞多丽

1978年，司徒妮（Stonier）家族首次在梅里克斯栽种霞多丽（Chardonnay），是澳大利亚在早期凉爽气候中种植的葡萄园之一；1982年，首次种植黑皮诺（Pinot Noir），在1986年首次发布第一款黑皮诺葡萄酒。凭借卓越的地理位置和酿造技巧，酿造出兼具果味与细腻优雅风格的黑皮诺，酒庄出品的1997年珍藏系列黑皮诺入选《品醇客》（Decanter）杂志“年度最佳新世界红葡萄酒奖”。此后，在各大国际大赛中，斩获众多奖项，赢得了全世界的高分赞誉。

优质单一葡萄园

司徒妮酒庄拥有：Stonier Family、Halcyon、Windmill、KBS、Lyncroft、Jack’s Ridge、Merron’s 7个极优质单一葡萄园，这些葡萄园各自拥有不同的“个性”，能表现出真正的品种特征和莫宁顿半岛的风土条件。

秉承个性，顺应自然

司徒妮酒庄认为葡萄园就是酒庄的灵魂。高品质的葡萄及葡萄树独特的个性正代表着酒庄的葡萄酒。酒庄奉承顺应葡萄树自然生长规律的理念打理葡萄园。种植者主要依靠自然的降雨以及葡萄树对害虫的自然抵抗能力，尽可能少地采用化学肥料，葡萄树从剪枝到采摘一概采用人工方式进行打理。