珍欢庄园

Domaine Zind Humbrecht

阿尔萨斯

庄园简介

珍欢庄园(domaine zind-humbrecht)于1959年由léonard humbrecht和geneviève zind一同创立。humbrecht家族和zind家族都有着葡萄种植和酿造的历史,这也为酒庄的创建提供了一个扎实的酿造背景。

 

上个世纪60年代到70年代,alsace那些位于陡峭斜坡上的土地有着不小的潜力,却因为产量较低且工作难度大而被众人遗弃。在大家都在追捧谷底肥沃且易种植的土地时,léonard humbrecht就凭借其充满远见的慧眼,开始在山坡上收集醉好的地块。除此之外,为了在发酵过程中灵活地控制温度,léonard在大型橡木桶中安装了复杂的冷却系统,并且还在备受争议下从瑞士购买了alsace第yi台气动压榨机(pneumatic press)。事实证明,正确的决定经得起时间的考验,原本争议不休的举措现如今得到了大家争先恐后的效仿。

 

90年代,酒庄对酿造工艺又进行了一番大刀阔斧的革新。zind-humbrecht放弃了加糖和澄清,并加长了压榨周期,确保至少8个月的酒泥接触以及长达一年的发酵期。1997年,酒庄获得了ecocert的有机认证并于2002年取得了生物动力法认证。同年,olivier humbrecht当选为国际葡萄生物动力栽培法协会(sivcbd)的会长。zind-humbrecht从起初的5公顷地,一路发展到了如今41.1 公顷的葡萄园,其中还包括了4个大名鼎鼎的特级园:歌黛园(goldert)、亨斯特园(hengst)、布兰德园(brand)、乌班园(clos saint urbain,rangen de thann)(一个位于产区thann古老的葡萄园。乌班园坐落于60°的陡坡上,朝南,拥有具有特色的火山岩土壤,醉好的葡萄酒便产自这里)。

 

现在的酒庄,由olivier humbrecht和margaret humbrecht经营和管理。知名酒评家罗伯特帕克曾这样评价olivier:“珍欢庄园(domaine zind-humbrecht)的葡萄酒和庄主olivier humbrecht精湛的酿酒技术都令我惊喜不已!” 对于humbrecht以及zind家族来说,olivier是个“江山代有才人出”的存在。1989年olivier就获得了葡萄酒大师的称号,更是第yi位获得“葡萄酒大师”称号的法国人。2002年,他又当选为国际葡萄生物动力栽培法协会(sivcbd)的会长,并于2011年成为了alsace特级园协会的会长。随着一代又一代的积累和发展,如今的珍欢庄园(domaine zind-humbrecht)被奉为alsace产区的标杆,更是被《法国葡萄酒年鉴》评为5星的ding级名庄!

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珍欢庄园活石琼瑶浆白葡萄酒

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珍欢庄园活石灰皮诺半干白葡萄酒

Domaine Zind Humbrecht

Pinot Gris Roche Calcaire

珍欢庄园乌班园雷司令干白葡萄酒

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珍欢庄园贝萨园灰皮诺甜白葡萄酒

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Pinot Gris Clos Jebsal Vendange Tardive

珍欢庄园雷司令风动石干白葡萄酒

Domaine Zind Humbrecht

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