Grosset
克莱尔谷
南澳大利亚的Clare Valley克莱尔谷一直被视作优质雷司令的标杆产区。1981年，Jeffrey Grosset在这里建立了酒庄。他专注和挖掘这片土地与雷司令品种结合的无限潜力，他坚信，一切干预都应为展现风土本身服务，这种理念促使他不断质疑并革新从葡萄园到酿造过程里的每一个细节。
酒庄全面转向有机与生物动力法耕种，并非只为获得一张认证。对他们而言，这意味着一场深刻的认知转变：葡萄园不再是一个生产车间，而是一个由土壤、植物、昆虫、微生物乃至日月星辰共同构成的、鲜活而完整的生命网络。他们发现，当人为的干预退后，自然的多样性与生命力便会蓬勃涌现。更丰富的生态、更具活力的土壤，最终都凝聚为葡萄果实中更纯粹、更浓缩的风味。
