踏浪香槟

Champagne Tarlant

香槟

庄园简介

踏浪香槟(Tarlant Champagne)创立于1687年,是香槟产区醉古老的酒农香槟之一。据记载,Tarlant家族的第一位葡萄果农是Pierre Tarlant先生,酒庄初始酿制干型葡萄酒。后至1911年,Louis Adrien Tarlant参加了香槟革命,与其他葡萄果农同行们,在1927年拿下了香槟法定产区葡萄酒的认证。第一次世界大战后,Louis携其妻重建家园,酿造了第一款踏浪香槟,取名为“Carte Blanche”,1929年一经上市,便大获成功。


如今是Tarlant家族第十二代后人Benoit和Melanie兄妹在管理酒庄。自1999年俩兄妹接手酒庄后,踏浪香槟的声名和市场份额被推向了一个新的高度。人们对这家百年传承的小农香槟,给予了愈来愈多的关注。


酒庄总面积达14公顷,位于香槟三大产区之一的马恩河谷(Vallee de la Marne)的中心地带,以出色的黑中白(Blanc de Noir)和天然干型(Brut Nature)香槟而闻名。河流对该地区的气候有很大的调节作用,水域的折射作用使日照更丰富,葡萄更易成熟,出产酒款风味迷人。


葡萄园主要种植了黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)3种主要的葡萄品种,还有如阿芭妮(Arbane)、白皮诺(Pinot Blanc)和小美斯丽尔(Petit Meslier)等少见品种,葡萄藤的平均藤龄为31年。其土壤多为白垩质,石灰质土壤,多小卵石。


踏浪香槟放弃了化学肥料和杀虫剂的使用,实施了部分生物动力法,加上天然植物疗法,让葡萄能自由地表现出风土的特性。在酿造方式上,酒庄采用小规模的酿酒法,并使用传统的物理压榨法,保证每个地块都以特定的方式压榨,使酒的香气集中且馥郁。在酿造过程中,酒庄零添加或者使用极少的添加糖(0-6g/L),以保证香槟的天然与纯粹。


没有资本的干扰,也不随波逐流,踏浪香槟以其独创性和对风土的忠诚度保持了稳定的生产水平。与此同时,Benoit和Melanie兄妹俩不断在“创新”与“传统”上寻找平衡。酒庄致力于推广小众品种,如BAM款香槟就是由Pinot Blanc, Petit Meuslier 和Arbanne三个品种混酿而成。而在一些特别年份,酒庄也会出产有趣的年份香槟,让人惊艳!

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