红樽坊

新政酒造

水墨2024生酛木桶纯米清酒

零售价：¥1980

产品描述: 酒精含量：13%（原酒）
酒米：龟之尾
精米步合：40%
规格：720ml

别称「水墨」的龟之尾，源自明治时代山形县庄内地区，是日本东部传奇酒米，亦是新政酒造经典原料。

此酒提升生酛比例，以杉桶匠心酿造，尽释龟之尾潜能。

香气繁复馥郁，青提、苹果、梨与洋甘菊交织，伴乳香与雪松雅致气息。入口紧致内敛，渐次绽放柔和甘甜与深邃旨味，乳酸酸度清爽平衡，余韵干净利落。酒体极富陈年潜力。

于 - 5℃~5℃熟成 2 至 3 年，风味更臻醇厚。