新政酒造
秋田县
新政酒造创立于1852 年，坐落于日本秋田县，是协会6号酵母的发源地，亦是日本清酒界兼具传统底蕴与先锋精神的百年名藏。
酒造坚守生酛酿造法，坚持使用秋田县产酒米、秋田杉木桶发酵，全量纯米无添加，以严谨工艺还原风土本真。从传奇米种龟之尾、改良信交，到无农药栽培的陆羽132，新政深耕本土原料，让每款酒都承载土地灵魂。
旗下Colors系列聚焦米种风土，PRIVATE LAB以实验精神打造个性酒款，Astral Plateau则为限量顶J系列，以稀缺品质与深邃风味成为藏家之选。
新政以传统为根、以创新为翼，风格纯净细腻、层次丰富、酸度优雅、余韵悠长，既是秋田风土的缩影，更是现代清酒革新派的标杆，深受全球清酒爱好者追捧。
